| 1889年 |
三林 専太郎、桑名に於いて味噌・しょうゆ醸造業を始める |
| 1951年 |
山森食品醸造株式会社に組織変更、個人事業を引き継ぎ資本金150万円で発足 |
| 1961年 |
資本金500万円に増資する、業界初自動通風製麹装置を開発、醤油づくりの省力化をなす |
| 1965年 |
完全調味料、味つゆ新発売 |
| 1966年 |
中小企業近代化促進法指定事業第一号 桑名新工場完成 |
| 1967年 |
日本初の袋詰め液体スープを新発売 |
| 1969年 |
レトルト殺菌装置を自社開発、日本初レトルト釜めしの素を新発売(調味料分野から食品分野への参入) |
| 1971年 |
ミートソースを新発売、レトルトパスタソース生産高日本一に |
| 1972年 |
資本金1億円に増資する、レトルト殺菌の袋詰液体スープを開発、新発売する |
| 1973年 |
缶つゆ新発売(業界初のストレートつゆ)、紙容器のピュアーパックしょうゆを新発売 |
| 1976年 |
資本金2億円に増資する、ヤマモリ食品工業株式会社と社名変更、世界初の熱水回転式通り抜けレトルト殺菌装置の開発 |
| 1977年 |
松阪新工場完成、ミートソース缶詰、第4回缶詰品評会優秀賞受賞 |
| 1978年 |
醤油1.8L新型容器専用充填ライン完成 |
| 1980年 |
資本金3億円に増資する、農林水産省食品流通局長賞（技術開発）受賞、山菜五目寿司の素、第1回レトルト品評会会長賞受賞 |
| 1982年 |
売上高100億円突破、社長三林忠衛死去により、三林憲忠社長就任、こいくちしょうゆ特級、品評会名誉会長賞受賞、松茸釜めしの素、第2回レトルト品評会会長賞受賞 |
| 1983年 |
セブンマウンテンサワー新発売（調味料、食品分野から飲料の分野へ参入） |
| 1984年 |
そのままつゆ新発売、ミートソース缶詰(コーン入り)、第11回缶詰品評会優秀賞受賞、松茸釜めしの素、第5回レトルト食品品評会優秀賞受賞 |
| 1985年 |
桑名工場、松阪工場、つゆJAS認定工場に、ビーフカレー辛口、第6回レトルト品評会農林水産大臣特別優秀賞受賞 |
| 1986年 |
麻婆豆腐の素、第7回レトルト品評会優秀賞受賞 |
| 1987年 |
新コーポレートマーク発表、特級こいくちしょうゆ、第14回全国醤油品評会食糧庁長官賞受賞、おでん鍋、第8回レトルト品評会優秀賞受賞 |
| 1988年 |
資本金3億8000万円に増資、「ヤマモリ株式会社」と社名変更、「タイ日清製粉(株)合弁会社設立、海外進出」 |
| 1989年 |
桑名工場液体小袋つゆ、スープ工場新設、世界デザイン博覧会(名古屋)に、カレーショップ「ヤマモリカレーワールド」出店、シンガポールYEO社で、シンガポールカレー・シチュー委託生産開始 |
| 1990年 |
四川飯の素、第11回レトルト食品品評会農水省食品流通局長賞受賞 |
| 1991年 |
レトルトパウチ入り経口流動食OEM事業開始(医療食分野参入) |
| 1992年 |
松茸釜めしの素、第13回レトルト食品品評会農林水産大臣賞受賞、釜めしの素シリーズ、第13回レトルト食品品評会優秀賞受賞 |
| 1993年 |
県内の醤油メーカー2社と伊勢醤油本舗(株)を設立。伊勢醤油を発売 |
| 1994年 |
桑名工場に大型発酵タンク21基建設、松阪牛丼の素を新発売、第15回レトルト食品品評会優秀賞受賞、中華丼五目あんかけ、第15回レトルト食品品評会優秀賞受賞 |
| 1995年 |
ヤマモリトレーディング株式会社設立(海外での醬油事業開始)、中華丼五目あんかけ、第16回レトルト食品品評会優秀賞受賞 |
| 1996年 |
醸造工場をタイに建設、日本醤油の生産・供給を開始 |
| 1997年 |
本社・桑名工場、松阪工場TPM優秀賞受賞 |
| 1999年 |
五目中華丼の素、第20回レトルト食品品評会日本缶詰協会会長賞受賞 |
| 2000年 |
松阪工場ISO14001認証取得、HACCP認証取得、タイカレー（グリーン・レッド・イエロー）新発売、松阪牛丼の素、第21回レトルト食品品評会日本缶詰協会会長賞受賞、国際食品見本市『SIAL2000-the Global Food Marketplace』出展 |
| 2001年 |
桑名・大山田事業所HACCP仕様の最新鋭スープ工場を新設、本社機能を移転へ、丼ディスプレイ演出キッド 日本POP広告協会展 金賞受賞 |
| 2002年 |
農林水産省総合食糧局長賞受賞、地鶏釜めしの素、第23回レトルト食品品評会 |
| 2003年 |
本社・桑名工場、桑名・大山田事業所 ISO14001認証取得 |
| 2004年 |
サイアムヤマモリ株式会社設立、AQYソース株式会社設立（Ajinomoto Sales(Thailand)社、Hi-Q Food Products社とヤマモリの3社合弁）、本社、桑名工場、松阪工場、3支店 ISO9001認証取得 |
| 2005年 |
名古屋市納屋橋に本格タイ料理レストラン「サイアムガーデン」開店 |
| 2006年 |
ギャバ醤油、ギャバつゆ新発売 |
| 2007年 |
セントラルパック株式会社 連結子会社に |
| 2008年 |
地鶏釜めしの素、山菜釜めしの素、2008モンドセレクション銀賞受賞 |
| 2009年 |
マネジメントシステムをISO9001に統合 : タイカレーグリーン、マンゴカレー、2009モンドセレクション金賞受賞 |
| 2011年 |
桑名・大山田事業所を拡張し新棟建設、本社・大山田工場に名称変更 : 大山田工場、桑名工場、松阪工場 ISO22000認証取得 |
| 2013年 |
ヤマモリ（タイランド）株式会社設立 : 大山田工場、桑名工場、松阪工場、FSSC22000認証取得 |
| 2015年 |
第3回地域産業貢献賞（日本食糧新聞社制定）受賞 : 第一回JSH減塩食品アワード 金賞受賞 : 「減塩でおいしい とり釜めしの素」 : 「減塩でおいしい ごぼう釜めしの素」 : サイアムヤマモリ タイ国ハラール認証取得 |
| 2016年 |
第二回JSH減塩食品アワード 金賞受賞 : 「地鶏釜めしの素」 : 「山菜五目釜めしの素」 |
| 2017年 |
タイランドサイエンスパーク内にヤマモリR&Dセンター設立 : ヤマモリ商事株式会社設立 : ギャバ醤油 醤油初めての「機能性表示食品」届出受理 : ヤマモリ(タイランド) タイ国ハラール認証取得 : ヤマモリ(タイランド) 海外しょうゆ工場初のJAS工場認定 |
| 2018年 |
「ギャバつゆ」 濃縮つゆで初めての「機能性表示食品」として発売 |
| 2019年 |
ワイズロジシステム株式会社設立 |
| 2021年 |
ヤマモリ（タイランド）コーシャー認証取得 |
| 2022年 |
三林憲忠社長が代表取締役 会長に就任 : 三林圭介専務が代表取締役 社長執行役員に就任 : 松阪工場 省エネ大賞「審査委員会特別賞」を受賞 |
| 2024年 |
モンドセレクション : タイカレーグリーン １６年連続金賞受賞 : 吟御膳そばつゆ １３年連続金賞受賞 : 吟御膳そうめんつゆ １１年連続金賞受賞 |
| 2025年 |
ヤマモリベトナム株式会社設立 |
