トラフグ供養祭を実施 ↗
2026年2月6日、佐伯養殖場にてトラフグ供養祭を実施しました。トラフグへの供養と感謝の意を捧げ、養殖事業の発展を祈願しました。
泳ぎとらふぐ専門店「とらふぐ亭」の流通センターとして、(有)新宿活魚を設立
安全・安心の確立のために、「とらふぐトレーサビリティ・システム」を導入
社名を(株)長崎ファームに変更
『平戸養殖場』で、とらふぐ・本まぐろ養殖に着手
『塩浜加工場』竣工、とらふぐ身欠きの製造を開始
「長崎県トラフグ適正養殖業者認定NO.108」を取得
外食グループとして、当社「極海一番本まぐろ」を初出荷
ぶり・とらふぐ身欠き等の海外市場獲得のために「㈱食縁」に投資
『塩浜加工場』が、フグHACCP認定を取得
NYのアンテナショップ『WOKUNI』へ、「極海一番本まぐろ」等を出荷開始
長崎県クロマグロ品評会にて、「極海一番本まぐろ」が「優秀賞」を獲得
『平戸加工場』を竣工
『平戸加工場』が、クロマグロ・ブリHACCP認定を取得
2026年2月6日、佐伯養殖場にてトラフグ供養祭を実施しました。トラフグへの供養と感謝の意を捧げ、養殖事業の発展を祈願しました。