酔鯨酒蔵株式会社
SUIGEI Brewing Co.,Ltd
別名
Japan
清酒、リキュールの製造・販売
HIGH END COLLECTION
純米大吟醸酒・純米吟醸酒
純米酒・本醸造酒
リキュール
その他の商品
Enjoy SAKE Life
〒781-0270 高知県高知市長浜566-1
会社名
Group
親会社
子会社
得意先
仕入先
業務提携
銀行等
株主等
17 件
| 日付 | 概要 |
|---|
| 1871年 |
高知市長浜にて酔鯨酒造の前身となる石野酒造が酒造業を創業。 |
| 1969年 |
酔鯨酒造有限会社へ改組し、銘柄「酔鯨」の製造・販売を開始。高知県内全域での高品質なお酒の販売を目指す。 |
| 1972年 |
酔鯨酒造株式会社へ改組し、四国全域での高品質なお酒の販売を目指す。 |
| 1985年 |
杜氏に土居教治氏（安芸津杜氏）を招き、本格的に吟醸酒造りに取り組む。 |
| 1987年 |
純米吟醸「吟麗」発売開始。販路を全国に拡大する。 |
| 1993年 |
生産量増加に対応するため、長浜蔵を改装し、生産体制を拡充。 |
| 2005年 |
高知県産の素材を生かしたリキュールの製造・販売を開始。 |
| 2013年 |
土居杜氏が引退。土居杜氏のもとで酒造りを学んだ松本誠二が杜氏を引き継ぐ。 |
| 2017年 |
純米大吟醸「DAITO」シリーズ発売開始。酔鯨の持ちうる技術を集結させたフラッグシップブランドとして高級酒市場に参入。 |
| 2018年 |
更なる品質向上を目指して吟醸用の「土佐蔵」を高知県土佐市に竣工し、明神真が土佐蔵杜氏に就任。長浜蔵と2蔵体制で酒造りを開始。 |
| 2018年 |
2018年始動 |
| 2019年 |
長浜蔵の杜氏に藤村大悟が就任。 |
| 2020-08-28 |
酔鯨酒造株式会社はこの度、自社サイトをリニューアルいたしました。 |
| 2021-01-07 |
新年のご挨拶 |
| 2022-01-28 |
新春特別座談会2022「酒造りから目指す地方活性」の模様をお届けします。 |
| 2023年 |
代表取締役社長に上田正人が就任。 |
| 2025年 |
代表取締役社長に竹内孝久が就任。 |
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