株式会社京樽

京都府下京区河原町松原に割烹料理店として創業

東京都中央区日本橋人形町に料亭「京樽」をオープン(東京進出)

当社の看板商品「茶きん鮨」を開発

茶きんと上方鮨の「京樽」第1号店を上野百貨店のれん街に出店。以後100％直営方式によるチェーン展開を推進

草加市に日本初の本格的セントラルキッチンを建設(現在閉鎖)

足立区竹の塚に、ファミリーレストラン「きょーたる」第1号店をオープン

株式を東京証券取引所へ店頭銘柄として登録(昭和57年9月、二部上場)

東京証券取引所市場第一部銘柄に指定(東証一部上場)

レストランメニューへのエネルギー量(カロリー)表示開始

東京地方裁判所へ会社更生手続開始申立(同年４月上場廃止)

「海鮮三崎港」の屋号で、回転寿司第1号店をJR目黒駅東口にオープン。以後チェーン展開を推進

にぎり1コ100円均一の江戸前鮨業態「すし三崎丸」第1号店をJR新小岩駅前にオープン。以後チェーン展開を推進

伊勢丹新宿店本館に新コンセプトショップ「Sushi Avenue K's」オープン

会社更生手続終結

船橋工場、炊飯ラインHACCP認証取得

高級上方鮨テイクアウトショップ「味燈守卓」を小田急新宿本館にオープン

ジャスダック証券取引所に株式を上場(完全子会社化に伴い、平成23年6月上場廃止)

船橋工場、HACCP認証取得

テイクアウト江戸前鮨専門店「すし三崎港」を八千代台京成ユアエルム店にオープン。以後、チェーン化を推進。

株式交換により、株式会社吉野家ホールディングスの完全子会社に

味と価格にこだわる回転寿司店「日本橋 粋」を横浜ベイクォーターにオープン。（現在は南町田グランベリーパークで営業）

職人が握る江戸前鮨専門店「人形町 粋」を日本橋人形町にオープン。

株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの完全子会社に