株式会社京樽
Japan
フードサービス業
テイクアウト事業
上方鮨、江戸前鮨、弁当、総菜等の製造販売
イートイン事業
江戸前鮨店、回転寿司店等の経営
外販卸しほか
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町二丁目3番8号2階
岩田 倫尚
447 人
447 人
会社名
Group 親会社 子会社 得意先 仕入先 業務提携 銀行等 株主等
グループ会社 親会社 子会社 得意先 仕入先 業務提携 銀行・融資・与信 出資・持分・株主
業務提携

23 件
日付概要
1932年03月 京都府下京区河原町松原に割烹料理店として創業
1938年03月 東京都中央区日本橋人形町に料亭「京樽」をオープン(東京進出)
1951年04月 当社の看板商品「茶きん鮨」を開発
1952年07月 茶きんと上方鮨の「京樽」第1号店を上野百貨店のれん街に出店。以後100%直営方式によるチェーン展開を推進
1968年02月 草加市に日本初の本格的セントラルキッチンを建設(現在閉鎖)
1979年11月 足立区竹の塚に、ファミリーレストラン「きょーたる」第1号店をオープン
1980年07月 株式を東京証券取引所へ店頭銘柄として登録(昭和57年9月、二部上場)
1984年06月 東京証券取引所市場第一部銘柄に指定(東証一部上場)
1985年06月 レストランメニューへのエネルギー量(カロリー)表示開始
1997年01月 東京地方裁判所へ会社更生手続開始申立(同年4月上場廃止)
1997年11月 「海鮮三崎港」の屋号で、回転寿司第1号店をJR目黒駅東口にオープン。以後チェーン展開を推進
2001年02月 にぎり1コ100円均一の江戸前鮨業態「すし三崎丸」第1号店をJR新小岩駅前にオープン。以後チェーン展開を推進
2002年02月 伊勢丹新宿店本館に新コンセプトショップ「Sushi Avenue K's」オープン
2002年04月 会社更生手続終結
2002年11月 船橋工場、炊飯ラインHACCP認証取得
2004年09月 高級上方鮨テイクアウトショップ「味燈守卓」を小田急新宿本館にオープン
2005年09月 ジャスダック証券取引所に株式を上場(完全子会社化に伴い、平成23年6月上場廃止)
2007年11月 船橋工場、HACCP認証取得
2010年12月 テイクアウト江戸前鮨専門店「すし三崎港」を八千代台京成ユアエルム店にオープン。以後、チェーン化を推進。
2011年07月 株式交換により、株式会社吉野家ホールディングスの完全子会社に
2017年03月 味と価格にこだわる回転寿司店「日本橋 粋」を横浜ベイクォーターにオープン。(現在は南町田グランベリーパークで営業)
2020年10月 職人が握る江戸前鮨専門店「人形町 粋」を日本橋人形町にオープン。
2021年04月 株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの完全子会社に
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