株式会社大野ナイフ製造所

創業者が「刃物のまち・岐阜県関市」で輸出向けポケットナイフ製造を始めた1916年まで遡ります。その後、包丁分野に参入し、現在に至る事業の礎を築きました。

2000年から大手刃物メーカー・貝印株式会社様が主に海外富裕層向けに展開する高級包丁ブランド「旬」のOEM製造を開始

2010年ごろから工程の自動化を推進。自動化できるところはロボットや機械に任せ、職人は最終刃付など、手作業でしかできない工程に注力する体制を構築することで、約280種類の量産を可能にしました。

2019年からはオリジナルの製造実行システムを導入し、IoT化にも着手。設備の稼働状況や生産の進捗度などを「見える化」するとともに、データに基づいて管理・分析することで改善を進め、生産性向上と、残業時間削減による働き方改革を実現しています。