| 1949年 |
「松尾糧食工業所」を法人に改組し、「松尾糧食工業（株）」（広島県広島市）を設立 |
| 1955年 |
「カルビー製菓（株）」に社名変更 |
| 1964年 |
「かっぱえびせん」を発売 |
| 1967年 |
「かっぱえびせん」をニューヨークの国際菓子博覧会に出展し、好評を得る |
| 1968年 |
宇都宮工場（栃木県宇都宮市）操業開始 |
| 1969年 |
千歳工場（北海道千歳市、現：北海道工場）操業開始 |
| 1970年 |
Calbee America, Inc.（米国カリフォルニア州）を設立 |
| 1973年 |
本社を東京都北区に移転 |
| 1973年 |
「カルビー（株）」に社名変更 |
| 1974年 |
北海道内3ケ所に馬鈴薯貯蔵倉庫を4棟建設 |
| 1975年 |
鹿児島工場（鹿児島県鹿児島市）、下妻工場（茨城県下妻市）操業開始 |
| 1975年 |
「ポテトチップス」を発売 |
| 1976年 |
宇都宮第2工場（栃木県宇都宮市）、滋賀工場（滋賀県湖南市、現：関西びわこ工場）操業開始 |
| 1980年 |
Calbee Tanawat Co., Ltd.（タイ）を設立 |
| 1980年 |
カルビーポテト（株）（北海道帯広市）を設立 |
| 1983年 |
各務原工場（岐阜県各務原市、現：岐阜かかみがはら工場）操業開始 |
| 1983年 |
ポテトチップス「ルイジアナ」で初めてアルミ蒸着フィルムを使用 |
| 1984年 |
世界初の馬鈴薯輸送船「カルビーポテト丸」就航 |
| 1985年 |
全商品パッケージにアルミ蒸着フィルムを使用 |
| 1986年 |
広島西工場（広島県廿日市市、現：広島はつかいち工場）操業開始 |
| 1988年 |
中京地区にてシリアル商品を発売。シリアル市場に参入 |
| 1989年 |
シリアル製造工場となる清原工場（栃木県宇都宮市）操業開始。シリアル全国発売 |
| 1990年 |
スナックフード・サービス（株）（栃木県宇都宮市、現：カルビーロジスティクス（株））を設立 |
| 1993年 |
企業理念「私たちは、自然の恵みを大切に活かし、おいしさと楽しさを創造して、人々の健やかなくらしに貢献します。」制定 |
| 1994年 |
東京都北区に本社ビル完成 |
| 1994年 |
Calbee Four Seas Co., Ltd.（香港）を設立 |
| 1995年 |
新宇都宮工場（栃木県宇都宮市）操業開始 |
| 1997年 |
カルビーポテト帯広工場（北海道帯広市、現：帯広工場）操業開始 |
| 1999年 |
綾部工場（京都府綾部市、現：京都工場）操業開始 |
| 2002年 |
CFSS Co. Ltd.（中国広東省）を設立 |
| 2004年 |
研究開発拠点となるカルビーR&DDEセンター（栃木県宇都宮市、現：R&Dセンター）を設立 |
| 2006年 |
広島工場（広島県廿日市市、現：広島みやじま工場）操業開始 |
| 2006年 |
コーポレートメッセージ「掘りだそう、自然の力。」制定 |
| 2006年 |
RDO-CALBEE FOODS,LLC（米国オレゴン州）を設立 |
| 2006年 |
カルビー・イートーク（株）（滋賀県湖南市）を設立 |
| 2009年 |
PepsiCo, Inc.と資本提携。ジャパンフリトレー（株）を子会社化 |
| 2010年 |
本社を東京都千代田区に移転 |
| 2011年 |
Haitai-Calbee Co., Ltd.（韓国）を設立 |
| 2011年 |
ロート製薬、カゴメ、カルビーの３社により「みちのく未来基金」を設立 |
| 2011年 |
カルビーアンテナショップ「カルビープラス」原宿竹下通り店（2021年閉店）、新千歳空港店オープン |
| 2011-03-11 |
3月11日、東京証券取引所市場第一部に株式を上場 |
| 2012年 |
RDO-CALBEE FOODS,LLCをCalbee North America, LLCに社名変更し、Calbee America, Inc.のスナック事業を継承 |
| 2013年 |
PT. Calbee-Wings Food（インドネシア）を設立 |
| 2014年 |
Calbee（UK） Ltd（英国、現：Calbee Group (UK) Ltd）を設立 |
| 2014年 |
「GRAND Calbee」（グランカルビー）、「Calbee kitchen」（カルビーキッチン）オープン |
| 2015年 |
Moh Seng Marketing Pte. Ltd.（シンガポール、現：Calbee Moh Seng Pte. Ltd.）を子会社化 |
| 2015年 |
Calbee E-commerce Limited（香港）を設立 |
| 2016年 |
Calbee Australia Pty Limited（オーストラリア）を設立 |
| 2017年 |
Calbee North America, LLCを子会社化 |
| 2018年 |
カルビー（杭州）食品有限公司（中国浙江省）を設立 |
| 2018年 |
Seabrook Crisps Limited（英国）を子会社化 |
| 2019年 |
Warnock Food Products, Inc.（米国カリフォルニア州）を子会社化 |
| 2020年 |
カルビー（中国）管理有限公司（中国上海市）を設立 |
| 2020年 |
Calbee(UK)Ltdは、Seabrook Crisps Limitedを統合し、Calbee Group (UK) Ltdに社名変更 |
| 2020年 |
（株）ポテトかいつか（現：カルビーかいつかスイートポテト㈱）を子会社化 |
| 2022年 |
Greenday Global Co., Ltd.（タイ）を子会社化 |
| 2023年 |
Calbee North America, LLC、Warnock Food Products, Inc.を、Calbee America, Inc.に統合 |
| 2024年 |
Calbee Ireland Limited（アイルランド）を設立 |
| 2024年 |
Calbee New Zealand Limited（ニュージーランド）を設立 |
| 2025年 |
せとうち広島工場（広島県広島市） 操業開始 |
| 2025年 |
Hodo, Inc.（米国カリフォルニア州）を子会社化 |
