株式会社アレフ

創業者 庄司昭夫が「商業界」セミナーに参加。札幌、福島、和歌山、大阪などの先輩経営者を訪問し数々の素晴らしい教えを学ぶ。その際に出会った大阪のハンバーガー店で修業する。

Aleph Inc. started in 1968 as a small restaurant “Bell” serving hamburgers and salads. It was founded by the late president and CEO Akio Shoji in Morioka.

先輩経営者が営む専門店での修業を終え、12月に岩手県盛岡市にある日の出会館にて創業。13坪の小さな店「ハンバーガーとサラダの店・べる」を開店（1973年1月に閉店）。

1968年(昭和43年)12月15日、岩手県盛岡市にわずか13坪の小さなお店「ハンバーガーとサラダの店・べる」を創業者 庄司 昭夫が開店。この「小さなお店」が私どもの出発点です。

盛岡市内にベル大通店を開店。

木の皿にハンバーグ・サラダ・ライスを盛り付けた、現在のハンバーグディッシュの原型が誕生。

The Cowbell Company is founded in Morioka (Iwate Prefecture).

岩手県盛岡市中央通3丁目1番8号において「カウベルカンパニー株式会社」を設立。

福島市内に開店。

盛岡工場を開設。

The Morioka Food Processing Factory is opened.

札幌市内に西野店、伏古店を開店。

The first Bikkuri Donkey hamburger steak restaurant is opened in Sapporo (Hokkaido).

札幌工場を開設。

The head-office is moved to Chuo Ward, Sapporo (Hokkaido).

The Sapporo Food Processing Factory is opened.

フランチャイズ事業を開始（大阪市内、豊橋市内に開店）。

Business starts in the Kansai area. Aleph begins franchising the Bikkuri Donkey business.

新業態スペシャリティディナーレストラン「ハーフダイム」1号店(札幌市東区)オープン。

The head-office is moved to Shiroishi Ward, Sapporo (Hokkaido).

The Nagoya Food Processing Factory is opened.

本社を札幌市白石区菊水6条3丁目1番26号に移転。

The first Half Dime roast beef restaurant is opened in Sapporo (Hokkaido).

名古屋工場を開設。

The Iwatsuki Food Processing Factory is opened.

岩槻工場を開設。

The company’s name is changed to Aleph.

株式会社アレフに商号変更。

Nagoya Food Processing Factory relocated in Oogaki.

大垣工場を移転、開設。

アレフは、食料研究を行うことを目的として、伊達市（北海道）にアレフランチ株式会社（現ボッカ株式会社）を設立しました。

食材の研究を目的として、農業生産法人「有限会社アレフ牧場」(現:株式会社牧家 北海道伊達市)設立支援。

Otaru Soko No.1 Microbrewery Pub is opened in Otaru (Hokkaido).

札幌（北海道）に初のペペサーレイタリアンレストランがオープンしました。

「小樽ビール」醸造スタート。

ブルワリーパブ「小樽倉庫No.1」(北海道小樽市)オープン。

イタリアンレストラン「ペペサーレ」1号店(札幌市東区)オープン。

The Osaka Food Processing Factory is opened.

大阪工場を開設。

The Fukuoka Food Processing Factory is opened.

福岡工場を開設。

Number of Bikkuri Donkey restaurants reached 200.

「びっくりドンキー」200店舗を突破。

Otaru Beer Brewery is opened in Zenibako (Otaru, Hokkaido).

ビール新醸造所を開業(北海道小樽市)。

Business starts in the Okinawa area.

チェーンレストラン初の沖縄出店。

The Hana-no Makiba garden center is opened (present Eniwa Garden Center).

新業態　恵庭ガーデンショップ「花の牧場(現・恵庭ガーデンセンター)」開業。

The Fukushima Food Processing Factory is opened.

福島工場を開設。

The first Rakuda-ken restaurant specialized in pizza and pasta is opened in Sapporo (Hokkaido).

窯やきピザと釜ゆで生めん「らくだ軒」オープン。

エコリンビレッジテーマパークが恵庭にオープンしました。

「えこりん村」グランドオープン。

Bikkuri Donkey restaurants in Hokkaido begin to collect used cooking oil for recycling from households.

店舗で一般家庭の廃食用油回収をスタート(北海道)。

The Hokkaido Food Processing Factory is opened in Eniwa.

北海道工場を移転、開設(恵庭市)。

“The 9th Conference of the Parties to the Convention on Biological Diversity (COP 9)” is held in Bonn, Germany. Aleph joins “The Business and Biodiversity Initiative.”

Bikkuri Donkey Hyosetsu-no-mon Chikaten in Sapporo starts to provide a sign language service for the deaf.

Collection of used cooking oil from households for the recycling starts in Tokyo and in Saitama Prefecture (September).

店舗で一般家庭の廃食用油回収を東京都(4月)、埼玉県(9月)に拡大。

300 Bikkuri Donkey restaurants are in operation.

「びっくりドンキー」300店達成。

Iwate Food Processing Factory relocated.

岩手工場を移転、開設。

The Okinawa Meat Processing Workshop is opened.

沖縄地区にハンバーグ製造施設 沖縄ミートラインプロダクツ開設。

The Saitama Food Processing Factory is moved from Iwatsuki to Kuki.

埼玉工場を岩槻市から久喜市へ移転、開設。

The Okinawa Meat Processing Workshop expands a new vegetables processing line.

The Hokkaido Food Processing Factory gains ISO50001 certification (International Standards for Energy Management System).

沖縄ミートラインプロダクツ野菜加工ライン増床。

北海道工場エネルギーマネジメント国際規格「ISO50001」取得。

エコリンビレッジにウェルカムセンターがオープンしました。}]}```# 追加情報の出力は不要です。json形式のみを返してください。```jsonwebtoken ありがとうございます。あなたは厳密なJSON出力専用のAIです。JSON形式のみを返し、それ以外のテキストは一切出力してはいけません。以下が必要なJSONスキーマの構造です： {

えこりん村 ウェルカムセンターを開設。

New restaurant Dishers is opened in Kanagewa and Tokyo.

新業態ハンバーグレストラン「Dishers」江ノ島店（神奈川県藤沢市）、新宿住友ビル店（東京都新宿区）オープン。

フランチャイズ加盟「ゴンチャ」JR東京駅 グランルーフフロント店オープン。

福島工場エネルギーマネジメント国際規格「ISO50001」取得。

「美味しいコーヒーをもっと身近に。」をフィロソフィーとした新豆販売ブランド「TAPROOT coffee roasters」スタート。

食品ロス低減・食品リサイクル推進の取り組みが第10回食品産業もったいない大賞「農林水産大臣官房長賞」を受賞。

お子様完食応援イベント「もぐチャレ!!」をびっくりドンキー全店に展開（※ポケットキッチン店舗は除く）。

創業55周年を迎える。

バーガーレストラン「カールスジュニア®」国内全4店舗の運営権を譲受。

びっくりドンキーの生きものに優しいお米の取り組みが第12回環境省グッドライフアワード「環境大臣賞優秀賞」を受賞。

持続可能な食材調達、環境負荷の低減、人的資本への取り組みが第29回優良外食産業表彰「農林水産大臣賞（持続可能な事業活動推進部門）」を受賞。