| 1968年03月 |
株式会社日進の一事業部門として、株式会社ダスキンと山口県に於けるフランチャイズ契約を締結 下関市小月町にて営業を開始 |
| 1975年04月 |
株式会社日進より独立して株式会社ダスキン日進を設立（資本金500万） |
| 1976年08月 |
下関市幸町に営業部門を移設 |
| 1978年04月 |
山口県吉敷にダスキン日進山口営業所を開設 |
| 1982年04月 |
株式会社ダスキンと福岡県に於けるフランチャイズ契約を締結し、 北九州市八幡西区にダスキン日進黒崎営業所を開設 |
| 1982年10月 |
下関市卸新町、新下関卸団地内に本社社屋を新築し移転 |
| 1983年03月 |
株式会社ダスキンと「ミスタードーナツ」のフランチャイズ契約を締結し、ミスタードーナツ事業を開始 |
| 1983年04月 |
資本金１,000万円に増資 |
| 1994年03月 |
株式会社ダスキンと北九州市に於ける「ターミニックス事業」のフランチャイズ契約を締結し、 ダスキンターミニックス事業を開始 |
| 1995年06月 |
資本金２,000万円に増資 |
| 1996年05月 |
株式会社ダスキンと山口県に於ける「サービスマスター事業」のフランチャイズ契約を締結し、 ダスキンサービスマスター事業を開始 |
| 1996年06月 |
資本金３，１００万円に増資 |
| 1997年01月 |
株式会社ダスキンとダスキン幡生支店として新業態のフランチャイズシステムの支店（サブフランチャイザー）を開設 |
| 1998年04月 |
株式会社ダスキンと山口県に於ける「メリーメイド事業」のフランチャイズ契約を締結し、ダスキンメリーメイド事業を開始 |
| 1999年04月 |
資本金3,500万円に増資 |
| 1999年12月 |
大阪中小企業投資教育成株式会社へワラント債（新株引受権付社債）２,640万円を発行 |
| 2000年03月 |
大阪中小企業投資育成株式会社の投資を受け、資本金4,820万円に増資 |
| 2001年12月 |
株式会社ダスキン日進より株式会社ニッシンコーポレーションに社名変更 |
| 2005年03月 |
株式会社ダスキン直営店、末武中支店の譲渡を受け、運営を開始 |
| 2007年01月 |
イートアンド株式会社と「大阪王将」フランチャイズチェーン契約を締結し大阪王将事業を開始 同時に山口県に於ける「大阪王将」地区フランチャイザー契約を締結し、大阪王将加盟店開発を開始 |
| 2007年04月 |
（株）ニッシンコーポレーション、（株）グリーンセンター日進、（株）石材日進の3社の株式移転による 純粋特殊会社（株）ニッシンホールディングスを設立 |
| 2012年10月 |
株式会社REGAOと「しゃぶしゃぶ温野菜」のフランチャイズチェーン契約を締結し、しゃぶしゃぶ温野菜事業を開始 |
| 2014年04月 |
中華人民共和国福建省福州市に「福州大和屋餐饮管理有限公司」を設立し、中国での大和屋事業を本格的に開始 |
| 2015年04月 |
インドネシア共和国にて大和屋事業を開始 |
| 2015年05月 |
株式会社シニアライフクリエイトと高齢者専門宅配弁当「宅配クック ワン・ツー・スリー」の フランチャイズチェーン契約を締結し、宅配クック ワン・ツー・スリー事業を開始 |
| 2015年09月 |
下関市長府外浦町に自社オリジナルブランド1号店「あけぼの珈琲」 下関店をオープンし、あけぼの珈琲事業を開始 |
| 2017年02月 |
インドネシアに「PT Nissin Asean Indonesia」を設立し、 インドネシアでの大和屋事業を本格的に開始 |
| 2017年04月 |
イートアンド株式会社と「R Baker」のフランチャイズ契約を締結し、R Baker事業を開始 |
| 2018年05月 |
株式会社トライインターナショナルと「麺場 田所商店」のフランチャイズ契約を締結し、田所商店事業を開始 |
| 2019年08月 |
株式会社ダスキンと「ヘルスレント事業」のフランチャイズ契約を締結 |
| 2020年01月 |
本社敷地内にダスキンヘルスレント下関ステーションを開設し、ヘルスレント事業を開始 |
| 2022年03月 |
株式会社VANSANと「Italian kitchen VANSAN」のフランチャイズ契約を締結 |
| 2024年02月 |
株式会社GROOSEBALと「とろけるハンバーグ福よし」のフランチャイズ契約を締結 |
