菊池食品工業株式会社

創業者 菊池足真彦（たまひこ）が珍味「のしするめ」を考案し、「日本橋焼いか」の商標で東京三河島にて製造販売を開始。

大正3年（1914）3月、「真心を込めた美味しさ造り」を社是に、私たち菊池食品工業の最初の一歩はスタートしました。

大正3年創業時、栄養不足の子供たちにタンパク質を摂らせようという思いで、"のしいか"の製造販売を始めたのが、黒豆屋の始まりです。扱う商品は時代ともに変わっても、皆様に食を通じて健康と豊かさをお届けするという精神は変わりません。黒豆屋は、創業当時からの志を忘れず、「真心を込めた美味しさ造り」を続けてまいります。また、当店は、煮豆屋だけではなく佃煮屋でもあります。豆製品、佃煮・惣菜を各種ご紹介いたします。

事業拡張のため、東京都板橋区大山東町に本社・工場を移転。

個人企業を合名会社菊池商店に変更。戦時中は軍の指定工場として「のしするめ」を携帯食糧として納入し、珍味の他に「佃煮」「煮豆」の製造を開始。

合名会社より株式会社に改組。

菊池食品工業株式会社に商号を変更。同年4月、菊池幸治が代表取締役社長に就任。

するめより「さきいか」の製造を開発し、いか・するめを主体とした現在の大衆珍味への発展のきっかけを作った。

煮豆の真空加熱殺菌包装を完成。工場を機械化し、大量生産の体制が整う。

資本金1,000万円に増資。以降、工場並びに施設の増強、社員の強化、販売網の確立等が軌道に乗り、「珍味・佃煮・煮豆」のメーカーとして業界屈指の地位を得る。

資本金を2,000万円に増資。

高温高圧調理殺菌装置を業界で初めて導入し、「うす甘」「うす塩」「無添加」食品の製造・販売を開始。「佃煮・煮豆・惣菜・乾燥珍味・生鮮珍味」の総合メーカーとしての体制へ。

現会長の菊池 幸が代表取締役社長に就任。

創業70年。本社ビルを板橋区大山東町に新築。工場を埼玉県鶴ヶ島市に新築、食品工場として最新鋭の機械・設備を導入し、中小企業から中堅企業への脱皮を図る。

資本金5,000万円に増資。

佃煮「ブルートレー」シリーズ発売開始。

業務用液入り煮豆増産のため、埼玉工場を増設。

創業77年。CIを導入し、旧来のイメージを一新、旧マーク「きくち」から新しいシンボルマーク「味の菊一　 （ウォームハート）」に変更。

創業80年。売上増大に伴い、第二生産拠点として、北海道亀田郡七飯町に函館工場を新設、操業開始。

板橋区大山東町に独身寮完成。

衛生管理向上のため（クリーンルームほか）、埼玉工場改修。

ムダなしパック（現2個パック）シリーズ発売開始。

埼玉工場に黒豆煮汁殺菌装置を導入。黒豆の煮汁を濃縮した健康飲料・黒豆エキスを開発し本格生産を行うとともに、通信販売を開始。

銀座6丁目に黒豆エキスのアンテナショップ「銀座黒豆屋」オープン（平成18年閉店）。

埼玉工場に黒豆煮汁濃縮装置として遠心式薄膜真空蒸発装置を導入。黒豆エキスについて、発明の名称「血圧降下剤及びその製造方法」として特許登録。

モンドセレクションにて、黒豆エキス「ゴールド缶」が3年連続で金賞受賞、「国際優秀品質賞」を授与される。

モンドセレクションにて、黒豆エキス「ゴールド缶」が4年連続で金賞受賞。

新基幹システム「ＫＩシステム」稼働開始。

資本金5,200万円に増資。

弊社代表取締役社長　菊池 幸が、全国調理食品工業協同組合理事長として、農水産物の加工業振興における長年の功績が評価され、旭日小綬章を受章。

モンドセレクションにて、いつもの黒豆エキス「ゴールドパック」が金賞受賞。

「栗いっぱい栗きんとん」発売開始。

モンドセレクションにて、いつもの黒豆エキス 顆粒が金賞受賞。

最新鋭包装機導入により「新型カップ入り昆布佃煮」発売開始。

函館工場増築工事竣工。

商品センターをさいたま市見沼区の物流センターへ移転。

菊池　幸が代表取締役会長兼最高経営責任者（CEO）に就任。菊池光晃が代表取締役社長兼最高執行責任者（COO）に就任。

平成25年（2013）12月に世界無形文化遺産に登録され、和食の良さは

平成26年（2014）には、おかげさまをもちまして創業100年を迎えることができました。

創業100年を迎えた。

函館工場でFSSC22000認証取得

埼玉工場でFSSC22000認証取得