| 1966年07月 |
昭和41年 : ウロコ水産株式会社設立（金沢市上近江町32） |
| 1966年07月 |
昭和41年 : ウロコ水産株式会社設立（金沢市上近江町32） |
| 1968年 |
昭和43年 : 本社を金沢市西念町リ16に移転 |
| 1968年 |
昭和43年 : 本社を金沢市西念町リ16に移転 |
| 1970年 |
昭和45年 : 本社を金沢市中央卸売市場内（金沢市西念り1番地）に移転 : 有限会社ウロコ商事設立 |
| 1970年 |
昭和45年 : 本社を金沢市中央卸売市場内（金沢市西念り1番地）に移転 : 有限会社ウロコ商事設立 |
| 1971年 |
昭和46年 : ウロコ食品株式会社設立 |
| 1971年 |
昭和46年 : ウロコ食品株式会社設立 |
| 1973年 |
昭和48年 : コンピューターを導入 |
| 1973年 |
昭和48年 : コンピューターを導入 |
| 1974年 |
昭和49年 : ウロコ食品（株）を株式会社石川県水に商号変更 |
| 1974年 |
昭和49年 : ウロコ食品（株）を株式会社石川県水に商号変更 |
| 1977年 |
昭和52年 : 冷蔵倉庫を取得し営業開始 |
| 1977年 |
昭和52年 : 冷蔵倉庫を取得し営業開始 |
| 1978年 |
昭和53年 : コンピューター更新（NEAC・ACOS200） |
| 1978年 |
昭和53年 : コンピューター更新（NEAC・ACOS200） |
| 1979年 |
昭和54年 : 農林水産大臣より卸売人許可書交付 : コンピューター更新（NEAC・ACOS250） |
| 1979年 |
昭和54年 : 農林水産大臣より卸売人許可書交付 : コンピューター更新（NEAC・ACOS250） |
| 1987年 |
昭和62年 : （有）ウロコ商事を株式会社ウロコ商事に組織変更 |
| 1987年 |
昭和62年 : （有）ウロコ商事を株式会社ウロコ商事に組織変更 |
| 1989年 |
平成元年 : 新冷蔵工場竣工、営業開始 : コンピューター更新（NEC・ACOS3300） |
| 1989年 |
平成元年 : 新冷蔵工場竣工、営業開始 : コンピューター更新（NEC・ACOS3300） |
| 1993年 |
平成5年 : 冷蔵工場新館増築 |
| 1993年 |
平成5年 : 冷蔵工場新館増築 |
| 1994年 |
平成6年 : 冷蔵倉庫部門を独立させ、ウロコ冷蔵株式会社設立 |
| 1994年 |
平成6年 : 冷蔵倉庫部門を独立させ、ウロコ冷蔵株式会社設立 |
| 1997年 |
平成9年 : 海水活魚売場 供用開始 : コンピューター更新（NEC・AX7300/70） |
| 1997年 |
平成9年 : 海水活魚売場 供用開始 : コンピューター更新（NEC・AX7300/70） |
| 1998年 |
平成10年 : 塩干売場、特種売場の低温施設供用開始 |
| 1998年 |
平成10年 : 塩干売場、特種売場の低温施設供用開始 |
| 2000年 |
平成13年 : 電話交換機を更新（NEC・APEX3600） 内線を無線化 : コンピューター更新（NEC・i-PX7300/50） |
| 2001年 |
平成13年 : 電話交換機を更新（NEC・APEX3600） 内線を無線化 : コンピューター更新（NEC・i-PX7300/50） |
| 2003年 |
平成16年 : ウロコ水産・冷蔵間にIPネットワーク構築 |
| 2004年 |
平成16年 : ウロコ水産・冷蔵間にIPネットワーク構築 |
| 2012年 |
平成24年 : コンピューター更新（NEC・i-PX7300/50W） |
| 2012年 |
平成24年 : コンピューター更新（NEC・i-PX7300/50W） |
| 2013年 |
平成25年 : 電話交換機を更新（NEC・Aspire-X） 内線をIP化 |
| 2013年 |
平成25年 : 電話交換機を更新（NEC・Aspire-X） 内線をIP化 |
| 2016年 |
平成28年 : 川邉俊彦が6代目社長に就任 |
| 2016年 |
平成28年 : 川邉俊彦が6代目社長に就任 |
| 2017年 |
平成29年 : 台湾へ紅ズワイガニの輸出開始 |
| 2017年 |
平成29年 : 台湾へ紅ズワイガニの輸出開始 |
| 2021年 |
令和3年 : ウロコ冷蔵設備更新 自然冷媒に全面移行 |
| 2021年 |
令和3年 : ウロコ冷蔵設備更新 自然冷媒に全面移行 |
| 2025年 |
令和7年 : 加茂川秀樹が7代目社長に就任 |
| 2025年 |
令和7年 : 加茂川秀樹が7代目社長に就任 |
