株式会社如水庵

1845年、聖福寺の「開山650年遠忌」の際にお菓子の注文を承り、そのときの菓子木型が今も残っています。

1195年に栄西禅師がひらいた聖福寺は日本最古の禅寺として知られています。1845年、聖福寺の「開山650年遠忌」の際にお菓子の注文を承り、そのときの菓子木型が今も残っています。

1890年（明治23年頃）に、一般家庭のお祝い事や法事の引出物として「家紋入り落雁」が人気となり、一人ひとりのお客さまの家紋を菓子木型に起こして注文を受けていました。

一般家庭のお祝い事や法事の引出物として「 家紋入り落雁」が人気となり、一人ひとりのお客さまの家紋を菓子木型に起こして注文を受けていました。

1910年（明治43年）に、明治天皇ご臨席のもとで行われた陸軍特別大演習において、明治天皇から落雁のご注文を賜りました。

明治天皇ご臨席のもとで行われた陸軍特別大演習において（明治43年・岡山、明治44年・久留米）、明治天皇から落雁のご注文を賜りました。天皇皇后両陛下のご紋が入ったこの落雁は、明治天皇から日露戦争などで亡くなった方のご遺族に贈られたといいます。森千太郎は身を清め白装束で落雁を打ちました。

1949年（昭和24年）に、黒田長禮侯から賜った屋根瓦から最中種（最中の皮）の型を起こし、2年間試作のうえ「もなか五十二萬石」を発売しました。

黒田長禮侯から賜った屋根瓦から最中種（最中の皮）の型を起こし、2年間試作のうえ「もなか五十二萬石」を発売しました。餡には黒田家発祥の地でとれる「備中大納言」を使用。発売後たちまち好評を博し、当時人気を博していた「にわかせんぺい」「鶴の子」と共に博多三大銘菓と称されるようになりました。

1955年（昭和30年）に、全国菓子観光大博覧会にて「もなか 黒田五十二萬石」が名誉総裁賞を受賞しました。

「昭和30年全国菓子観光大博覧会」にて、「もなか 黒田五十二萬石」が名誉総裁賞を受賞しました。

昭和37年 (株)五十二萬石本舗へ法人化

1977年に発売した「筑紫もち」は、筑紫万葉集の世界を表現したお菓子です。その「梅花の歌三十二首」のうちの二首を、筑紫もち発売当初からパッケージのデザインに使用していたことが話題になり、テレビや新聞など多くのメディアに取り上げられました。

1977年に発売した「筑紫もち」は、筑紫万葉集の世界を表現したお菓子です。

1989年（平成元年）に、株式会社如水庵を設立しました。以降、（株）五十二萬石本舗を製造会社、（株）如水庵を販売会社として運営しています。

平成 元年 (株)如水庵を設立、販売店をすべて営業譲渡

（株）五十二萬石本舗の100％子会社として（株）如水庵を設立。以降、（株）五十二萬石本舗を製造会社、（株）如水庵を販売会社として運営しています。

平成9年 ISO9001認証取得・ISO9002認証取得

平成19年 福岡県男女共参画企業賞

平成19年 子育て応援宣言

平成20年 九州IT経営力大賞受賞

平成25年 女性の大活躍推進福岡県会議にて「女性大活躍推進宣言」

平成29年　男女共同参画表彰「輝きKOGAびと」企業賞受賞

新元号「令和」は「万葉集」の「梅花の歌三十二首」の序文から引用されました。その「梅花の歌三十二首」のうちの二首を、筑紫もち発売当初からパッケージのデザインに使用していたことが話題になり、テレビや新聞など多くのメディアに取り上げられました。