株式会社まるや八丁味噌

創業延元二年（1337年）からの伝統製法を頑固に貫き通しています

現岡崎市八丁町にて醸造業を始める。

桶狭間の合戦にて徳川軍の「戦陣にぎり」と称し、味噌が兵食になったと言われている。

江戸幕府開府。東海道を通る大名行列・お伊勢参りにより、全国へその名が広まる。

八丁味噌の醸造は年間160屯。

勘定帳に、岡崎藩御用達として、御用帳を記す。（御用達のうち最高の地位にあたる十人組に名を列ねる。）

大田家が講元を勤める頼母子講に江戸老中松平伊豆守が名を列ねる。

八町村（八丁村）と松葉町が合併し八帖村となる。

第4回勧業博覧会褒章受賞。

第5回勧業博覧会褒章受賞。

合名会社大田商店設立。

会社設立 昭和6年1月16日

第二次世界大戦による統制令により八丁味噌の生産は一時中止。

7月戦災の為、資料焼失。

統制令解除により生産再開。

八丁味噌に米こうじみそをあわせた調合味噌を新発売。

アメリカへ八丁味噌輸出を始める。

イギリス等欧州へ八丁味噌輸出を始める。

オーストラリア・ニュージーランドへ八丁味噌輸出を始める。

アメリカ有機食品認定機関OCIAの認証取得。

資本金165万円から1,650万円に増資。

合名会社大田商店から合名会社まるや八丁味噌に社名変更。

株式会社まるや八丁味噌に組織変更。

岡崎市商工会議所より創業660周年の認定を受ける。

ISO9001審査登録

有機農産物加工食品製造者に認定。（認定番号013B004）

ISO9001：2000へ移行。

愛知ブランド企業に認定。（認定番号017）

NHK朝の連続テレビ小説「純情きらり」のロケ地となる。

三河の伝統、こだわりの商品を世界へ発信するサムライ日本プロジェクトに参加。

三河産大豆と奥三河の天然水で仕込む「八丁味噌」三河プロジェクト開始。

三河産大豆の八丁味噌が食品産業センターの「本場の本物」の認定を受ける。

経済産業省の近代化産業遺産に味噌蔵が認定される。

ISO9001：2008へ移行。

78年ぶりに木桶を新調。

ミラノ国際博覧会の日本館に八丁味噌協同組合の一員として出展。

岡崎に八丁味噌協同組合で石積みモニュメントを設置。

岡崎市の「町の区域設定」により「八帖町」から「八丁町」に変更。