イワサキフーズ株式会社

大阪で国産ホルモンの卸売をスタート。

順調に卸先の数を伸ばし、1年後には月商500万円に達した。

「炭火焼肉 岩崎塾」本店オープン。焼肉店経営を始めたきっかけは、二束三文で卸していた余ったホルモンを有効活用するため。“安くておいしい”が評判となり、開店半年で行列ができる人気店に成長。

神戸元町の地に2店舗目をオープン。その後も店舗展開を進め、現在は6つの直営店を運営。

FC（フランチャイズ）展開を開始。全国から集まったFCオーナーの開業を支援。現在、FC店舗は全国80店舗に上る。

新業態「手打ちうどん がんちゃん」を大阪梅田にオープン。

本町店、福島店が相次いでオープンした。