株式会社八百彦本店

（西暦1720年頃）創業。堀川筋西側の商家へお出入りをする。併せて青果業、漬物業を営む

仕出し専業とする

合資会社 八百彦本店として営業をはじめる

株式会社 八百彦本店に組織変更

西区幅下に現在の調理場（5階建て・400坪）を建設する

西春町にプレカット・デリカ工場を設立。港区に洋食宴会部バンボッシュを設立し、本店調理場に対するセントラルキッチンの役割をスタートする

食品衛生優良施設として厚生大臣賞を受賞

弁当・惣菜販売店を松坂屋名古屋店に出店

本店調理場を拡張、プラス130坪とする

宗春弁当＜享保時代、７代藩主徳川宗春の料理＞を発表。※安田文吉教授監修

デリカ販売店「ほっと夢厨房」をオープン

弁当・惣菜販売店をジェイアール名古屋タカシマヤに出店

尾張徳川春姫御膳＜元和時代・初代藩主徳川義直奥方の料理＞を発表

ISO 9001:2000認証

各種宴会施設「まんだら」をオープン

ISO 9001:2008認証

徳川美術館内に日本料理宝善亭をオープン

大丸松坂屋豊田店に出店

新調理場（6階建て・1200坪）が完成

新しい企業スローガンとビジュアル発表。現在の八百彦の味を切り取り、100年後の未来に伝えていきたいという想いとなっております。

ISO 22000認証

御園座 観劇弁当発売

八百彦 名古屋能楽堂 蓬左<hōsa>店 個室会席 蓬左亭 OPEN