株式会社川崎食品

本社所在地に、川崎商店として創業、もやしの製造販売を開始

創業年月日 : 昭和2年2月

川﨑食品は、1927年2月に小さなもやし屋からはじまりました。時代とともにかたちを変えながらも、変わらない想いを胸に、地域とともに歩み続けてきた100年の軌跡を、写真とともに振り返ります。

本社所在地に、川﨑商店として創業、もやしの製造販売を開始

日産10tの3階建オートメーションもやし工場を新築、九州で最初に太もやしの量産出荷を開始

日産10tの3階建オートメーションもやし工場を新築、九州で最初に太もやしの量産出荷を開始

工場の稼働率50％に達し，出荷量が日産5tに達す

工場の稼働率50％に達し、出荷量が日産5tに達す

法人成し、有限会社川崎食品として営業を開始

設立年月日 : 昭和62年9月

法人成りし、有限会社川﨑食品として営業を開始

工場稼働率が、ほぼ100％となり，出荷量が日産10tに達す

工場稼働率が、ほぼ100％となり、出荷量が日産10tに達す

増産のため、工場を拡張

増産のため、工場を拡張

九州地区では業界トップクラスの日量約12tを生産し、主に九州全域および、山口地区へ出荷

九州地区では業界トップクラスの日量約12tを生産し、主に九州全域および、山口地区へ出荷

株式会社川崎食品設立

株式会社川﨑食品設立

吉野ヶ里町（当時 三田川町）へ、 佐賀工場を着工。

佐賀県神埼郡三田川町に三田川工場着工

佐賀県神埼郡三田川町に三田川工場着工

三田川新工場竣工（敷地2,000坪、生産能力日産25t、スーパー向けパック換算125,000袋/日）

佐賀工場が竣工、操業開始。

三田川新工場竣工（敷地2,000坪、生産能力日産25t、スーパー向けパック換算125,000袋/日）

三田川新工場操業開始

三田川新工場操業開始

本社工場の生産ラインを三田川工場に移行し、三田川工場本格 稼動開始

本社工場の生産ラインを三田川工場に移行し三田川工場本格稼動開始

根切りもやし栽培設備導入

根切りもやし栽培設備導入

資本金1,000万円を、3,000万円に増資

資本金1,000万円を、3,000万円に増資

根取り機設備を導入

根取り機設備を導入

資本金3,000万円を、3,500万円に増資

資本金3,000万円を、3,500万円に増資

バラ取半自動計量充填機導入

バラ取半自動計量充填機導入

もやし自動計量包装機増台

もやし自動計量包装機増台

ISO 9001:2000，ISO 14001:2004の認証同時取得

３月１日より市町村合併に伴い、住所表示が三田川町から吉野ヶ里町に変更及び工場名表示を佐賀工場に改める

３月１日より市町村合併に伴い、住所表示が三田川町から吉野ヶ里町に変更及び工場名表示を佐賀工場に改める

ISO 9001:2000、ISO 14001:2004の認証同時取得

資本金3,500万円を4,500万円に増資

資本金3,500万円を4,500万円に増資

資本金を 5,500万円に増資

資本金を5,500万円に増資

最新式根取り機設備を導入

最新式根取り機設備を導入

資本金を 7,000万円に増資

資本金を7,000万円に増資

佐賀工場増床により、カット野菜加工場を設置（もやし栽培3室増設、カット野菜加工場新設）

佐賀工場増床により、カット野菜加工場を設置（もやし栽培3室増設、カット野菜加工場新設）

カット野菜出荷開始

カット野菜出荷開始

原料種子消毒用熱殺菌機導入

食品廃棄物オンサイト処理システム「エコフィード」導入

原料種子消毒用熱殺菌機導入

食品廃棄物オンサイト処理システム「エコフィード」導入

資本金を8,000万円に増資

資本金を8,000万円に増資

もやし生産ラインへ、水槽含む最新式根切り機装置群の導入

みやき町にて新規事業所取得（各種もやし類、きのこ類の生産が可能）

もやし生産ラインへ、水槽含む最新式根切り機装置群の導入

当社は佐賀工場において、令和5年12月、JGAP認証を取得しました。これからも、地域に根ざした食品メーカーとして、日々の食卓に並ぶ一つひとつの食品に、確かな品質とまごころを込め、信頼され続けるものづくりに取り組んでまいります。