| 1962 |
コーヒー豆の焙煎・卸売業として、有限会社ドトールコーヒーを設立 |
| 1972 |
「カフェ コロラド」を出店 |
| 1973 |
現：㈱マグナを設立 （食器・厨房機器販売 子会社） |
| 1973 |
焙煎・卸売業として、 有限会社ドトール コーヒーを設立 |
| 1973 |
ショウサンレストラン企画㈱設立 |
| 1973 |
ジャーマンレストランシステム㈱設立 |
| 1973 |
㈱ボルツ・ジャパン（南インド㈱）設立 |
| 1973 |
現：㈱マグナを設立（食器・厨房機器販売子会社） |
| 1974 |
「インドカレー専門店 ボルツ」を出店 |
| 1976 |
「和風スパゲッティ洋麺 屋五右衛門」を出店 |
| 1978 |
ジャーマンレストランシステム㈱とショウサンレストラン企画㈱が合併し商号を日本レストランシステム㈱に改める |
| 1980 |
焙煎工場（現：関東工場）、「ドトールコーヒーショップ」を出店 |
| 1981 |
「ウィーン菓子 モーツァルト」を出店 |
| 1983 |
札幌工場を設置（乾洋菓子製造） |
| 1985 |
「オリーブの木」を出店 |
| 1990 |
セントラルキッチンを建設 |
| 1992 |
洋菓子工場を建設、「卵と私」を出店 |
| 1994 |
「洋食浅草軒」を出店 |
| 1995 |
大阪物流センター設置、第2セントラルキッチン建設 |
| 1996 |
「カフェ マウカメドウズ」を出店 |
| 1998 |
ソース・ドレッシング類製造工場を設置 |
| 2000 |
東証第1部へ株式上場 |
| 2000 |
㈱マドレーヌコンフェクショナリー設立 （ケーキ製造販売子会社） |
| 2000 |
D&Nコンフェクショナリー㈱設立 洋菓子製造・卸部門を経営統合 |
| 2000 |
D&Nカフェレストラン㈱設立 オリーブの木およびPASTA-YAの運営会社 |
| 2000 |
東証第1部へ株式上場、「㈱マドレーヌコンフェクショナリー」設立（ケーキ製造販売子会社） |
| 2000-10-01 |
両社経営統合し、 ㈱ドトール・日レスホールディングス設立 |
| 2001 |
日本レストランシステム㈱と南インド㈱が合併、「カレー研究所」を出店、「洋麺屋五右衛門」ロードサイド店を出店 |
| 2002 |
兵庫県に関西工場新設 |
| 2003 |
東証第2部へ株式上場、「先斗入ル」を出店、「さんるーむ」を出店 |
| 2004 |
「ドトールコーヒーショップ」国内に1000店舗達成、全国に地区本部を設置、「新物流センター建設」 |
| 2005 |
名古屋物流センター建設 |
| 2006 |
大阪研修センター建設、「黒豚庵」を出店 |
| 2007 |
「カフェ マウカメドウズ」を出店 |
| 2007-04 |
日本レストランシステム株式会社と株式会社ドトールコーヒーが経営統合で基本合意 |
| 2007-05 |
日本レストランシステム株式会社と株式会社ドトールコーヒーが経営統合で最終合意 |
| 2007-06 |
日本レストランシステム株式会社の臨時株主総会で経営統合を承認可決、株式会社ドトール・日レスホールディングスの定時株主総会で経営統合を承認可決 |
| 2007-06 |
日本レストランシステム株式会社の臨時株主総会で経営統合を承認可決 |
| 2007-06 |
株式会社ドトール・日レスホールディングスの定時株主総会で経営統合を承認可決 |
| 2007-09 |
株式会社ドトール・日レスホールディングスの東京証券取引所第一部上場を東京証券取引所が承認 |
| 2007-10 |
株式会社ドトール・日レスホールディングス設立 |
| 2007-10 |
株式会社ドトール・日レスホールディングス東京証券取引所第一部に上場 |
| 2008 |
セントラルキッチンを建設 |
| 2008-08 |
D&Nコンフェクショナリー株式会社設立（グループ傘下の株式会社マドレーヌ・コンフェクショナリーと日本レストランコンフェクショナリー株式会社を経営統合） |
| 2008-08 |
D&Nコンフェクショナリー株式会社設立 |
| 2008-08 |
グループ傘下の株式会社マドレーヌ・コンフェクショナリーと日本レストランコンフェクショナリー株式会社を経営統合 |
| 2008-12 |
D&Nカフェレストラン株式会社設立 |
| 2009-10 |
株式会社サンメリーの発行済株式を100％取得し連結子会社化 |
| 2010 |
両社株式移転による経営統合に合意、10月1日に両社経営統合し、㈱ドトール・日レスホールディングス設立 |
| 2010-10-01 |
両社経営統合し、㈱ドトール・日レスホールディングス設立、東京証券取引所第1部へ株式上場 |
| 2011-08 |
D&Nインターナショナル株式会社設立 |
| 2015-12 |
株式会社プレミアムコーヒー&ティー設立 |
| 2022-04 |
株式会社ドトール・日レスホールディングス 東京証券取引所プライム市場に移行 |
| 2022-04 |
株式会社ドトール・日レスホールディングス 東京証券取引所 プライム市場に移行 |
| 2022-05 |
株式会社ドトール・日レスホールディングス 監査等委員会設置会社に移行 |
