株式会社ちよだ鮨

明治 9年（1876年） : そば店梅もと創業

昭和28年 5月（1953年） : 合資会社梅もと設立

中島水産株式会社食堂部を継承し、千代田区有楽町に資本金50万円で「株式会社毎日食堂」を設立

昭和36年 3月（1961年） : 株式会社梅もと設立 : 合資会社梅もとの業務を引き継ぐ : いなりずしの製造販売を開始

「千代田食堂株式会社」に商号変更、本部を中央区日本橋浜町に移転

昭和40年 8月（1965年） : 埼玉県草加市に麺類工場建設 : 日本そば・うどんの製造を開始 : 「スタンドそば」の出店を開始

「寿司乃千代田」（十円ずし）1号店を池袋東武百貨店内に開店

昭和41年12月（1966年） : 新宿駅西口小田急エース内に出店

「株式会社千代田」に商号変更

本部を中央区築地・築地会館に移転

中島秀人代表取締役社長に就任

本部を中央区築地・築地スクエアビルに移転

「ちよだ鮨」100号店達成

平成 6年 7月（1994年） : 東急田園都市線溝の口駅構内に出店

回転すし店「回鮮ちよだ鮨」1号店を豊洲に開店

年商100億円突破

「株式会社ちよだ鮨」に商号変更

自社炊飯工場 つくば工場 竣工

「ちよだ鮨」200店舗を達成

衛生管理専門会社「おいしい環境づくり株式会社」を設立

ニューヨーク現地法人設立 1号店「鶴」を開店

平成13年10月（2001年） : 東急東横線多摩川駅構内に出店

玉川高島屋に新業態「さうざん」を開店

エキナカのエキュート大宮に新業態「なか与」を開店

平成17年 5月（2005年） : 神田神保町専大通りに出店

関西地区1号店を八尾に開店、台湾高雄市に台湾1号店を開店

ニューヨーク マンハッタンにニューヨーク五番街店を開店

平成18年 5月（2006年） : 港区虎ノ門に出店

研修スタジオ『StudioT』を開設

創業50周年

代表取締役会長 中島秀人就任、代表取締役社長 中島正人就任。本部を中央区明石町の聖路加タワーに移転

すしビジネスのスペシャリストを育成する教育機関「日本すし学院」を設立

「日本すし学院」を開校

平成26年 8月（2014年） : 晴海トリトン店出店

武蔵小山に回転すし新業態「築地　銀一貫」を開店

川越に回転すし新業態「築地　銀一丁」を開店

ベトナム1号店 Chiyoda Sushi Pasteur店を開店

令和 3年 9月（2021年） : 新宿小田急南館に移転してオープン

令和 4年10月（2022年） : 株式会社ちよだ鮨と合併

「株式会社梅もと」と合併

シンガポール1号店 Chiyoda Sushi Plaza Singapura店を開店

本部を中央区湊の現所在地に移転