| 1994年 |
厨房機器の直営店への供給及びFC加盟店への販売を開始 |
| 1994年05月 |
飲食店の経営及びFC店の加盟募集等を目的としてワイエスフード株式会社を設立 |
| 1994年09月 |
関連会社ワイエスシステム株式会社を設立 |
| 1995年02月 |
福岡県田川郡香春町大字鏡山に本社事務所を新設 |
| 1995年08月 |
北九州市小倉南区に直営第１号店をオープン |
| 1996年12月 |
福岡県田川郡香春町鏡山香春工業団地に新社屋、新工場を新設 |
| 1999年11月 |
四国エリア直営１号店をオープン |
| 2000年08月 |
中国エリア直営１号店をオープン |
| 2001年03月 |
関東エリア直営１号店オープン |
| 2001年06月 |
大分県宇佐市に焼肉併設型の直営店をオープン |
| 2001年12月 |
福岡・北九州市八幡西区にFC店「ばさらか」１号店がオープン |
| 2002年03月 |
社団法人日本フランチャイズチェーン協会正会員となる |
| 2002年06月 |
ISO9001認証、本社にて取得 |
| 2002年07月 |
出店数100店舗（直営31店、FC69店）達成 |
| 2004年08月 |
香春工業団地内において本社機能を移転 |
| 2005年02月 |
株式会社ジャスダック証券取引所に株式を上場 |
| 2005年12月 |
生産工場の新設・稼動、500店舗へ食材を安定供給できる生産体制を整える |
| 2006年07月 |
香春本店を移転新築オープン |
| 2006年09月 |
YAMAGOYA(THAILAND)CO,.LTD.がタイ国内で「山小屋」１号店をオープン |
| 2008年05月 |
YAMAGOYA(THAILAND)CO,.LTD.がタイ国内で「ばさらか」１号店をオープン |
| 2009年08月 |
中国「山小屋」１号店をオープン |
| 2010年04月 |
株式会社ジャスダック証券取引所と株式会社大阪証券取引所の合併に伴い、株式会社大阪証券取引所JASDAQ（株式会社大阪証券取引所JASDAQ（スタンダード））上場 |
| 2010年09月 |
台湾１号店をオープン |
| 2012年01月 |
インドネシア「山小屋」１号店をオープン |
| 2012年04月 |
マレーシア「山小屋」１号店をオープン |
| 2013年03月 |
フィリピン「一康流」１号店をオープン |
| 2013年03月 |
マカオ「山小屋」１号店をオープン |
| 2013年07月 |
株式会社大阪証券取引所と株式会社東京証券取引所の現物市場の統合に伴い、株式会社東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場 |
| 2014年04月 |
ミャンマー「山小屋」１号店をオープン |
| 2014年08月 |
ベトナム「山小屋」１号店をオープン |
| 2015年03月 |
オーストラリア「一康流」1号店をオープン |
| 2015年11月 |
中国に「遣唐拉麺」1号店をオープン |
| 2016年09月 |
イギリスに「山小屋」1号店をオープン |
| 2016年10月 |
オーストラリアメルボルンに新ブランド「カツキング」をオープン |
| 2017年02月 |
韓国にうどん＆居酒屋の新業態「うどん駅」1号店をオープン |
| 2017年06月 |
フリーブランド「みちくさラーメンKentaro」を福岡・北九州市へオープン |
| 2018年05月 |
ラオス人民民主共和国に「山小屋」1号店をオープン |
| 2020年06月 |
福岡県田川郡福智町「ほうじょう温泉ふじ湯の里」の指定管理者となる |
| 2021年01月 |
東京都千代田区霞ヶ関に東京事務所を新設 |
| 2021年02月 |
福岡市博多区に新業態ブランド「筑豊ホルモン鍋香春」をオープン |
| 2021年04月 |
福岡市西区に新業態ブランド「筑豊手羽先唐揚げ専門店香春」をオープン |
| 2021年06月 |
ISO22000認証、本社にて取得 |
| 2022年04月 |
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所のJASDAQ(スタンダード)からスタンダード市場に移行 |
| 2023年09月 |
東京本部を世田谷区へ移転 |
| 2023年12月 |
福岡・北九州に金沢カレーの「ゴーゴーカレー」とのコラボ店舗をオープン |
| 2024年04月 |
インドネシアに鶏白湯専門店として「山小屋」を2店舗オープン |
| 2025年04月 |
沖縄・宮古島に「山小屋」ブランド初のプロデュース店舗「九州ラーメン匠」をオープン |
| 2025年07月 |
株式会社Yappaの全株式を取得し、完全子会社化 |
| 2025年08月 |
「焼肉BEEFMAN 横浜」を子会社(株)Yappaが事業譲受 |
| 2025年09月 |
「ROTISSERIE★BLUE」を子会社(株)Yappaが事業譲受 |
| 2025年09月 |
ミシュランシェフ西村貴仁氏が当社CCO（Chief Creative Officer）に就任 |
| 2025年09月 |
持株会社体制への移行の検討を開始 |
| 2025年10月 |
分割準備会社（承継会社）ワイエスフード㈱を設立 |
| 2026年01月 |
ワイエスフード(株)からTrailhead Global Holdings(株)へ商号を変更 |
