フレッシュ・フード・サービス株式会社

弊社は1978年に日清製粉グループの一員として会社を設立して以来、小麦粉関連の商材やライ麦を始めとした穀粉類、冷凍麺やナポリピッツアといった加工品の普及活動を継続的に行って参りました。

資本金58,000千円（日清製粉80%、日清製粉グループ本社20%）で創業。日清製粉（株）が多年にわたる研究によって開発した「冷凍めん」のノウハウ活用を目的に会社設立。「冷凍めんの製造法」（特許第1111099号：特許登録1982年8月31日）の特許実施者として業界に広く提示。冷凍めんを使用した外食店として直営で木鉢うどん割烹店「どんど」を日比谷に出店。

「どんど」のフランチャイズ展開を開始。

冷凍めん提供システムをレストラン等の業務用に本格的に販売開始。

国際食品展に冷凍めんシステムを出展。

四季旬楽割烹の店「味彩」を出店。

本社を日本橋堀留町に移転。

四季旬楽割烹の店「花うたげ」を出店。

醸造調味料「NS‐1」発売開始、調味料事業に参入。

本社を日本橋小網町に移転。日清ベスティフーズ（株）を合併、日清製粉（株）の業務用ミックスの販売を開始。

「ピッツェリア･パルテノペ」広尾店を開店。冷凍ピッツァ生地の販売を開始。冷凍生地事業に参入。

「ピッツェリア･トラットリア・パルテノペ」恵比寿店を開店。「ピッツェリア･パルテノペ」広尾店と、「ピッツェリア･トラットリア・パルテノペ」恵比寿店が、ナポリに本部のある「真のナポリピッツァ協会」より伝統にのっとった正統なナポリピッツァを提供する店舗として認定を獲得。「ピッツェリア・シュエシュエ」横浜店を開店。

「トラットリア･ヴィア・パルテノペ」品川店を開店。

「ピッツェリア・シュエシュエ」横浜店を「トラットリア・ヴィア・パルテノペ」横浜店に改装。

長年展開してきたうどん割烹店「どんど」「花うたげ」を閉店。

真のナポリピッツァ協会日本支部成立。

日清製粉（株）より加工小麦粉・ライ麦・食用ふすま・小麦胚芽・異性化糖・異種穀粉類等の原料素材事業ならびに醤油醸造用小麦”こうじむぎ”の販売事業を移管。

本社を現在の日本橋人形町に移転。

業界初全粒粉入りナポリピッツァ冷凍生地玉を発売。熱処理小麦粉アルファフラワーZ・ローストフラワーRZの販売を開始。

ブリオッシュ風ソフトロールを発売。

国産小麦粉を使用した熱処理小麦粉アルファフラワーNの販売を開始。