株式会社ベジ・ファクトリー

Akisaiやさい工場とは、福島県会津若松市において、半導体工場のクリーンルームを転用し、「FUJITSU Intelligent Society Solution 食・農クラウド Akisai（秋彩）」を活用した閉鎖型大規模植物工場で、2,000m2（平方メートル）の実装面積を持ち、低カリウム野菜を栽培する植物工場としては開設当時、国内最大級の工場として操業を開始しました。 Akisaiやさい工場は、復興庁と経済産業省の「平成25年度 先端農業産業化システム実証事業」として、富士通グループ、公立大学法人福島県立医科大学などでコンソーシアムを構築し、協調・連携して実証事業としてスタートし、次年度より事業化したものです。 本事業を通じて、野菜に含まれるカリウム摂取が気になる方々も生で食べられるカリウム含有率の低い野菜を栽培し、一人でも多くの方が食の喜びを享受できる社会の実現を目指すとともに、地域産業の振興に貢献します。