スガキコシステムズ株式会社

寿がきやの元祖となる飲食店を開店。「甘党の店」としてぜんざい、パン、焼き芋、蒸し芋、芋まんじゅうなどを販売。特に女性には人気で、店は非常に繁盛していました。

創業 : 1946年3月

メニューにラーメンが加わり、店名が「寿がきや」となる。（1号店開店）日活スタジアム横に「甘党とラーメンの店」寿がきや1号店をスタート。縁起を担いで屋号を「寿がきや」としました。

菅木清一、周一兄弟と義兄の森本弘次を中心に「合名会社寿がきや」を設立。戦後の食糧難や生活難の中で、人々の食べたいという欲求に実直に応え、好評を得ていった「甘党とラーメンの店」。テーブル6卓、10坪足らずの小さな店から始まった寿がきやは、店舗数を伸ばし、組織化へと発展、さらに躍進を続けていくことになるのです。

新名古屋ビルB1に2号店をオープン。食品の物販業務を目的とした旭物産有限会社を設立。これが後の日本最初といわれる粉末スープの開発につながったようです。

キャラクター「スーちゃん」誕生。一般公募から選ばれ誕生して以来、地道に人気者となり、寿がきやの知名度やイメージアップ、販売促進にも重要な役割を果たすことになります。

粉末中華スープの開発に成功。インスタントラーメンや生ラーメンの普及に合わせて、寿がきやでは即席スープの素を研究開発。ついに日本で初めてスープの粉末化に成功し、販売開始。

寿がきや食品株式会社（旭物産改組）を設立。粉末スープとインスタントラーメン、簡易包装麺、うどんの製造・販売へと体制を充実。

寿がきやスーちゃん現在に近いデザインへ。スガキコシステムズの名刺にもデザインされることが多く社内でも愛され続けています。

初のショッピングセンター出店としてユニー大曽根店（当時「ほていや」）にチェーン化第一歩を印しました。以後翌1970年には16店、1971年には22店、1972年には28店とショッピングセンター出店を重ねました。

寿がきや食品から、新製品「本店の味」を発売。メンマ入りのラーメンは大ヒットを飛ばし、業績は急上昇しました。

直営店100店舗達成。当時、直営店で日本一の記録。

名古屋市中川区にキッチンセンター竣工。事業規模の急速な拡大に対応し、800店舗分をまかなえるキッチンセンターが完成。

ラーメンフォーク誕生。「箸よさらば」「ファッショナブルに使ってみてください」というキャッチコピーで、寿がきやのオリジナル製品ラーメンフォークがデビューしました。

日本初「ソフトコール」導入。ラーメンの出来上がりをお客様に知らせるソフトコールを日本で初めて導入しました。

直営店300店舗達成。

菅木伸一社長が代表取締役就任。

「CIにゅーす」を発刊。グループの理念を行き渡らせ、一丸となってスガキコの明日を創造していくために、「CIにゅーす」を発刊。プロジェクトチームが中心となって、新ビジョン実現に向かい具体的な計画を推進、実行に移しました。

スガキコシステムズ 株式会社に社名変更。グループの結束力を高め、さらなる展開を願いCIプロジェクトがスタート。社名も「スガキコシステムズ株式会社」に改めました。

新タイプの店を次々と開店。お客さまの好みの変化と多様化にいち早く対応しようと新タイプの店を開発。中華料理のカジュアルレストラン「フーレー」、たこ焼き・お好み焼・焼きそばがメインの「焼ッキーズ」、スーちゃんの友だちで、アメリカ生まれの女の子をキャラクターとしたラーメンとデザートの「スージーズ」と、次々と開店させていきました。

創業50周年。初のテレビCFを放映。

株式会社ファイブレシピ設立・飲茶の店「上海湯包小館」1号店オープン

「こだわりのラーメン専門店」を名駅エスカ地下街にオープン

アミューズメント施設内への出店を加速

「麺屋一・はじめ」オープン これまでのイメージを一新する全国展開へのテストショップとして今池にオープン。

寿がきや食品本社工場竣工・グループの生産体制を集約

ラーメンフォークをモデルチェンジ。「新ラーメンフォーク」に 開発チームには食器に関して100年の歴史（ノウハウ）を持つ同じ名古屋に本社を置く地元企業「ノリタケ」、ユニバーサルデザインで活躍される「髙橋正実」氏を起用しました。これまで以上に機能とデザインに優れた形へとモデルチェンジをしました。

スーちゃん誕生50周年 プレミアムフィギュアのプレゼントなど楽しい企画が開催されました。

新本社ビル取得・移転（名古屋市中区丸の内）

スガキコマイスターアカデミー（SMA）を開設 福利厚生施設をオープン

Sプレミアム発売

70周年記念 ふちっ子スーちゃんプレゼントキャンペーンを実施 カップ麺の蓋をとめるのに便利なフィギュアをプレゼント。かわいいだけでなく使い勝手も抜群でした。

インドネシア1号店オープン

「平成最後のスーちゃん祭」開催 パスポートをプレゼントするキャンペーンを開催。キャビンアテンダント姿のスーちゃんも登場。

「ラーメンチケット」第1弾販売

ウォーキングトーキングスーちゃんプレゼント

「ラーメンチケット」第2弾販売

「スガキヤ フードトラック」導入

75周年創業祭「スーちゃん祭2021」を開催 スガキヤ初のSNSを使ったキャンペーンを実施。全ての麺類1年間無料カードをプレゼント。

インスタグラム開設

宝島社より「公式ファンブック」発売 初の公式ファンブック「スガキヤ FAN BOOK」を発売。限定付録として、期間中何度でも使える「スガキヤSPECIALパスポート」付。

スガキヤ初のたこ焼き専門店「たこ寿」1号店をそよら鈴鹿白子にオープン 幅広い世代の方に愛される新しい商品をお届けしようと、たこ焼きに着目。スガキヤ秘伝の出汁を使用した、とろっふわっなたこ焼きは、スガキヤ同様のお求め安い価格で提供しています。

スガキヤ大須店が昭和レトロを再現した特別店舗としてリニューアルオープン 限定復刻メニューと昔のスガキヤを再現した内外装が特徴。

鍋焼うどん 一得庵オープン

スーちゃんハウスオープン

宝島社より公式ファンブックの第2弾「スガキヤ FAN BOOK おかわり！」が発売 限定付録として、何度でも使える超お得なパスポートが2種類付属。

金ことぶき。オープン

創業80周年 2026年3月に創業80周年を迎えました。