伊藤ハム株式会社

創業者伊藤傳三の個人経営として、大阪府大阪市北区で伊藤食品加工業を創業

創業者伊藤傳三の個人経営として、大阪府大阪市北区で伊藤食品加工業を創業

創業 : 1928年（昭和03年）4月

セロハンウインナー（現ポールウインナー）開発。この製品は伊藤ハム発展の礎となった。伊藤傳三創業社長がセロハンの裁ち屑を糊で筒状に再利用し、豚肉を充填したスティック型商品として開発した。

セロハンウインナー（現ポールウインナー）開発。この製品は伊藤ハム発展の礎となった : ウインナー : セロハンウインナーとは : 伊藤傳三創業社長がセロハンの“裁ち屑”を独特の糊で筒状のケーシングとして再利用。この中に豚肉を主原料としたソーセージを充填・加工し1本10匁（37.5g）のスティック型商品として開発したもの。七転び八起きの苦心の結果誕生したこの“セロ・ウインナー”は、伊藤ハム発展の基盤となり、その後今日まで便利で安全なスティック型食品のオリジナルとなりました。ちなみに、このセロハンウインナーは“ポールウインナー”として今なお家庭で愛されるロングセラー商品として毎月約300トンの商品を送り出しています。

兵庫県神戸市灘区備後町において、合名会社伊藤食品工業を復興

兵庫県神戸市灘区備後町において、合名会社伊藤食品工業を復興

寄せハム（現プレスハム）を開発、大量生産に成功

寄せハム（現プレスハム）を開発、大量生産に成功

伊藤栄養食品工業株式会社を設立

1948 : 伊藤栄養食品工業株式会社 : 伊藤栄養食品工業株式会社を設立

ハム・ソーセージの原料肉としてマトンの使用技術を開発し、3,000トンを日本で初輸入。羊肉の臭みを脱臭し、安くて美味しい“プレスハム”を開発。

ハム・ソーセージの原料肉としてマトンの使用技術を開発、3,000トンを日本で初輸入。これはハム・ソーセージの大衆化に欠かすことのできない原料肉となった : 大衆化への歴史的役割 : 　伊藤傳三創業社長が独学で習得したハイレベルの技術が日本の“食肉加工品”大衆化に果たした役割は大きく、日本の食品の歴史に残るものです。当時「臭くて食べられない」と酷評された羊肉を生産国ニュージーランドからいち早く輸入。独自の技術と水洗による脱臭によって安くて美味しい“プレスハム”を開発。誰でも手軽に食べられる「ハム」が普及する事になりました。これが後に英連邦・ニュージーランド国政府から民間最高名誉勲章（OBE）を授章することになります。

1958 : ハム・ソーセージの原料肉としてマトンの使用技術を開発、3,000トンを日本で初輸入。これはハム・ソーセージの大衆化に欠かすことのできない原料肉となった : 大衆化への歴史的役割 : 　伊藤傳三創業社長が独学で習得したハイレベルの技術が日本の“食肉加工品”大衆化に果たした役割は大きく、日本の食品の歴史に残るものです。当時「臭くて食べられない」と酷評された羊肉を生産国ニュージーランドからいち早く輸入。独自の技術と水洗による脱臭によって安くて美味しい“プレスハム”を開発。誰でも手軽に食べられる「ハム」が普及する事になりました。これが後に英連邦・ニュージーランド国政府から民間最高名誉勲章（OBE）を授章することになります。

東京都目黒区に目黒工場を新設し、東京に進出

東京都目黒区に目黒工場を新設し、東京に進出する

兵庫県西宮市に西宮工場を新設

伊藤ハム栄養食品株式会社と社名変更。東京、大阪証券取引所第2部及び神戸証券取引所に上場

伊藤ハム栄養食品株式会社と社名変更 : 東京、大阪証券取引所第2部及び神戸証券取引所に上場

1961 : 伊藤ハム栄養食品株式会社と社名変更 : 東京、大阪証券取引所第2部及び神戸証券取引所に上場

愛知県豊橋市に豊橋工場を新設

佐賀県三養基郡基山町に九州工場を新設。冷蔵車を各営業所に配備しコールドチェーンシステムを図る。乳製品市場に進出。

スモークチーズ : 東京、大阪証券取引所第１部上場に指定 : 佐賀県三養基郡基山町に九州工場を新設 : 冷蔵車を各営業所に配備して、コールドチェーンシステムを図る : 乳製品市場に進出

1967 : スモークチーズ : 東京、大阪証券取引所第１部上場に指定 : 佐賀県三養基郡基山町に九州工場を新設 : 冷蔵車を各営業所に配備して、コールドチェーンシステムを図る : 乳製品市場に進出

千葉県柏市に東京工場を新設。食肉専用冷凍船「第１伊藤ハム丸」進水。日本とニュージーランド・オーストラリア間の原料肉輸入に大きな威力を発揮。

千葉県柏市に東京工場を新設 : 食肉専用冷凍船「第１伊藤ハム丸」進水。日本とニュージーランド・オーストラリア間の原料肉輸入に大きな威力を発揮

1968 : 千葉県柏市に東京工場を新設 : 食肉専用冷凍船「第１伊藤ハム丸」進水。日本とニュージーランド・オーストラリア間の原料肉輸入に大きな威力を発揮

伊藤ハムショールーム店展開。シュゼット、リーフ等オーダースライス開始。日本万国博に「空中ビュッフェ」で参加。フランクフルトソーセージ「ランチフルト」発売。

伊藤ハムショールーム店展開。シュゼット、リーフ等オーダースライス開始 : アジアではじめて開催された日本万国博に「空中ビュッフェ」で施設参加 : フランクフルトソーセージ「ランチフルト」を業界に先がけ発売

1970 : 伊藤ハムショールーム店展開。シュゼット、リーフ等オーダースライス開始 : アジアではじめて開催された日本万国博に「空中ビュッフェ」で施設参加 : フランクフルトソーセージ「ランチフルト」を業界に先がけ発売

宮城県栗原郡高清水町（現 栗原市）に東北工場を新設

レトルト食品市場に進出。ハンバーグを発売

レトルト食品市場に進出。ハンバーグを発売

1972 : レトルト食品市場に進出。ハンバーグを発売

スキンレスウインナー（現パルキー）発売。ブラジル現地法人ブラジャスコ株式会社設立。米国サンフランシスコにイトウ・カリアニソーセージINC.設立。皮なしウインナー「パルキー」がヒット。

パルキー : スキンレスウインナー（現パルキー）発売 : 合弁でブラジル現地法人ブラジャスコ株式会社を設立、農牧事業開始 : 米国・サンフランシスコにイトウ・カリアニソーセージINC.を設立 : スキンレスウインナー : 羊腸を使う「腸詰めウインナー」に替る新しいウインナーとして皮なしタイプの“スキンレスウインナー”を開発。「パルキー」とネーミングされたこのウインナーは当時の人気アイドル歌手が宣伝にひと役買い、量販商品として大きいヒット作品となりました。

1974 : パルキー : スキンレスウインナー（現パルキー）発売 : 合弁でブラジル現地法人ブラジャスコ株式会社を設立、農牧事業開始 : 米国・サンフランシスコにイトウ・カリアニソーセージINC.を設立 : スキンレスウインナー : 羊腸を使う「腸詰めウインナー」に替る新しいウインナーとして皮なしタイプの“スキンレスウインナー”を開発。「パルキー」とネーミングされたこのウインナーは当時の人気アイドル歌手が宣伝にひと役買い、量販商品として大きいヒット作品となりました。

株式会社東北伊藤ハム（現 伊藤ハムデイリー株式会社）を設立

北海道札幌市白石区に札幌工場を新設

「チーズイン」新発売。兵庫県西宮市山口町に西宮ミートセンター（北神工場）を新設

チーズイン : 「チーズイン」を新発売 : 兵庫県西宮市山口町に西宮ミートセンター（北神工場）を新設

広島県三原市に広島工場を新設。「シュゼット」シリーズ、「ポールボキューズ」ブランドの洋風惣菜、「ピッツア」など新発売

広島県三原市に広島工場を新設 : 「シュゼット」シリーズを新発売 : 「ポールボキューズ」ブランドのフランス菓子・洋風惣菜を新発売 : イタリア最大の調理師学校（CRFP）教授フランチェスコ氏の技術伝授による「ピッツア」を新発売し、お惣菜分野の強化推進を図る

1981 : 広島県三原市に広島工場を新設 : 「シュゼット」シリーズを新発売 : 「ポールボキューズ」ブランドのフランス菓子・洋風惣菜を新発売 : イタリア最大の調理師学校（CRFP）教授フランチェスコ氏の技術伝授による「ピッツア」を新発売し、お惣菜分野の強化推進を図る

香川県仲多度郡多度津町に香川工場を新設。「アメリカン・テースト」「ル・ジャンボン」「スイスステーキ」など新発売

香川県仲多度郡多度津町に香川工場を新設 : 「アメリカン・テースト」新発売 : 生ハム「ル・ジャンボン」を新発売 : 「スイスステーキ」を新発売し、半加工食品分野の強化推進を図る

1982 : 香川県仲多度郡多度津町に香川工場を新設 : 「アメリカン・テースト」新発売 : 生ハム「ル・ジャンボン」を新発売 : 「スイスステーキ」を新発売し、半加工食品分野の強化推進を図る

CI(コーポレート・アイデンティティ)導入、新マーク発表。「ヘルシーモア」シリーズ新発売

CI(コーポレート・アイデンティティ)を導入、新マークを発表 : 無添加・栄養補強・成分調整など「ヘルシーモア」シリーズ新発売

1983 : CI(コーポレート・アイデンティティ)を導入、新マークを発表 : 無添加・栄養補強・成分調整など「ヘルシーモア」シリーズ新発売

読売巨人軍と契約。ジャイアンツ・キャラクター商品5種を発売。「グルメウインナー」「グルメハンバーグ」新発売。社名を伊藤ハム株式会社（ITOHAM FOODS INC.）に変更。佐賀県鳥栖市に佐賀ミートセンターを開設

読売巨人軍と契約。ジャイアンツ・キャラクター商品5種を発売 : 「グルメウインナー」「グルメハンバーグ」を新発売 : 伊藤ハム株式会社（ITOHAM FOODS INC.）と社名変更 : 佐賀県鳥栖市に佐賀ミートセンターを開設

手造りウインナー・バイエルン新発売。ユニバーシアード神戸大会の公式スポンサー。焼肉「生たれ」新発売。オーストラリア・シドニーにイトウハムフーズオーストラリアLTD.設立

手造りウインナー・バイエルン : 手造りウインナー・バイエルン新発売 : ユニバーシアード神戸大会の公式スポンサーとなる : 今夜は焼肉「生たれ」新発売 : オーストラリア・シドニーにイトウハムフーズオーストラリアLTD.を設立

1985 : 手造りウインナー・バイエルン : 手造りウインナー・バイエルン新発売 : ユニバーシアード神戸大会の公式スポンサーとなる : 今夜は焼肉「生たれ」新発売 : オーストラリア・シドニーにイトウハムフーズオーストラリアLTD.を設立

ビオグール株式会社から「チアパック」新発売。読売巨人軍と10年間の独占スポンサー契約

ビオグール株式会社から新時代飲料「チアパック」新発売 : 読売巨人軍と10年間の独占スポンサー契約を締結

1986 : ビオグール株式会社から新時代飲料「チアパック」新発売 : 読売巨人軍と10年間の独占スポンサー契約を締結

米国・サンフランシスコにキャルコインターナショナル設立。千葉県船橋市に東京ミートセンター（船橋工場）を新設。富山県小矢部市に小矢部工場を新設

米国・サンフランシスコにキャルコインターナショナルを設立 : 千葉県船橋市に東京ミートセンター（船橋工場）を新設 : 富山県小矢部市に小矢部工場を新設

1987 : 米国・サンフランシスコにキャルコインターナショナルを設立 : 千葉県船橋市に東京ミートセンター（船橋工場）を新設 : 富山県小矢部市に小矢部工場を新設

プロテコンライン導入。ポークビッツ新発売。米国・サンフランシスコにアメリカンペプタイド社設立。オーストラリア・シドニーにレノッドホールディングスLTD.設立。世界一小さなウインナー「ポークビッツ」開発。89年に日経優秀製品・サービス賞受賞

プロテコンラインを導入 : ポークビッツ新発売 : 米国・サンフランシスコにアメリカンペプタイド社を設立 : オーストラリア・シドニーにレノッドホールディングスLTD.を設立 : 世界一小さなウインナー開発 : 伊藤ハムでは周到なマーケティングリサーチを行った結果、消費者はウインナーを炒めることに煩わしさを感じており、調理の簡便性を求める声が多い事が判明しました。火が通りやすく、切れ目を付けずに使え、どんな料理の具にもなる商品“ポークビッツ”の誕生です。“ポークビッツ”は超ミニサイズのウインナーで直径1センチ長さ4センチ。従来のウインナーの約3分の1のサイズ、世界で一番小さいウインナーです（開発当時　伊藤ハム調べ）。この商品は今なお月間300トンを生産する当社の看板商品の一つです。なお、本商品の開発は各界で高く評価され89年に日経年間優秀製品・サービス賞を受賞したのをはじめ、数々の栄誉に輝きました。

1988 : プロテコンラインを導入 : ポークビッツ新発売 : 米国・サンフランシスコにアメリカンペプタイド社を設立 : オーストラリア・シドニーにレノッドホールディングスLTD.を設立 : 世界一小さなウインナー開発 : 伊藤ハムでは周到なマーケティングリサーチを行った結果、消費者はウインナーを炒めることに煩わしさを感じており、調理の簡便性を求める声が多い事が判明しました。火が通りやすく、切れ目を付けずに使え、どんな料理の具にもなる商品“ポークビッツ”の誕生です。“ポークビッツ”は超ミニサイズのウインナーで直径1センチ長さ4センチ。従来のウインナーの約3分の1のサイズ、世界で一番小さいウインナーです（開発当時　伊藤ハム調べ）。この商品は今なお月間300トンを生産する当社の看板商品の一つです。なお、本商品の開発は各界で高く評価され89年に日経年間優秀製品・サービス賞を受賞したのをはじめ、数々の栄誉に輝きました。

ポークビッツが1988日経年間優秀製品・サービス賞を受賞。茨城県北相馬郡守谷町に中央研究所を新設。ニュージーランドにファイブスタービーフLTD.設立

ポークビッツ : ポークビッツが1988日経年間優秀製品・サービス賞を受賞 : ニュージーランドにファイブスタービーフLTD.を設立 : 茨城県北相馬郡守谷町（現　守谷市）に中央研究所を新設

国際花と緑の博覧会に協賛

オーストラリアにロックデールフィードロット（肉牛肥育場）を開所。サンフランシスコのイトウ・カリアニ社の新工場、キャルコ社のヘイワード工場を新設

オーストラリアにロックデールフィードロット（肉牛肥育場）を開所 : サンフランシスコのイトウ・カリアニ社の新工場、キャルコ社のヘイワード工場を新設

1991 : オーストラリアにロックデールフィードロット（肉牛肥育場）を開所 : サンフランシスコのイトウ・カリアニ社の新工場、キャルコ社のヘイワード工場を新設

ハウステンボスに「スモーキーテースト」出館。愛知県豊橋市に豊橋ミートセンター（豊橋加工センター）を新設

ハウステンボスに「スモーキーテースト」出館 : 愛知県豊橋市に豊橋ミートセンター（豊橋加工センター）を新設

1992 : ハウステンボスに「スモーキーテースト」出館 : 愛知県豊橋市に豊橋ミートセンター（豊橋加工センター）を新設

兵庫県神戸市東灘区に六甲工場を新設。真空調理製法による「神戸六甲ローストビーフ」新発売

兵庫県神戸市東灘区に六甲工場を新設 : 真空調理製法による「神戸六甲ローストビーフ」新発売

1993 : 兵庫県神戸市東灘区に六甲工場を新設 : 真空調理製法による「神戸六甲ローストビーフ」新発売

六甲ロジスティクスセンターを新設。雌雄生み分け試薬「XYセレクター」新発売。志摩スペイン村に「アミーゴ」出館

兵庫県神戸市東灘区に六甲ロジスティクスセンターを新設 : 雌雄生み分け試薬「XYセレクター」を新発売 : 志摩スペイン村に「アミーゴ」出館

1994 : 兵庫県神戸市東灘区に六甲ロジスティクスセンターを新設 : 雌雄生み分け試薬「XYセレクター」を新発売 : 志摩スペイン村に「アミーゴ」出館

北海道小樽市に小樽工場を新設

「ブルーリボンビーフ」新発売。注射用グルカゴン「イトウ」新発売

「ブルーリボンビーフ」新発売 : 注射用グルカゴン「イトウ」新発売

1996 : 「ブルーリボンビーフ」新発売 : 注射用グルカゴン「イトウ」新発売

名古屋ドームに「アミーゴ」出店。倉敷チボリ公園に「ウォーターミル」出館。東京都目黒区にアルト伊藤ビルを新設

名古屋ドームに「アミーゴ」出店 : 倉敷チボリ公園に「ウォーターミル」出館 : 東京都目黒区にアルト伊藤ビルを新設

創業70周年記念で「アルトバイエルン」発売。日経優秀製品・サービス賞優秀賞・日経産業新聞賞受賞

創業70周年を記念し、特定JAS熟成規格のウインナー「アルトバイエルン」を7月６日に発売 : 「アルトバイエルン」が日経優秀製品・サービス賞　優秀賞　日経産業新聞賞受賞

1998 : 創業70周年を記念し、特定JAS熟成規格のウインナー「アルトバイエルン」を7月６日に発売 : 「アルトバイエルン」が日経優秀製品・サービス賞　優秀賞　日経産業新聞賞受賞

「マリー・ローランサン・ワイン」がパリ農産物コンクールで2年連続金賞受賞

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンTMに協賛。チーズイン「文部科学大臣賞」受賞。特定JAS「しっとり熟成」新発売

「マリー・ローランサン・ワイン」がフランス農水省優秀生産者賞受賞。「巨匠の彩」「和風高級ウインナー「あらびき醇」」新発売。伊藤ハム販売関東・中部・関西の各株式会社設立

「マリー・ローランサン・ワイン」がフランス農水省優秀生産者賞連続受賞。ふんわりやわらか「ムースボール」新発売。ナポリ風ピッツァ「ラ・ピッツァ」新発売。神戸市「北野工房のまち」にトンカツ店「神戸浪漫亭」出店。活動支援開始

兵庫県西宮市の北神工場と愛知県豊橋市の豊橋加工センターを閉鎖。インターネット販売サイト「アルトショップ」グランドオープン。商品パッケージにQRコード導入。

中国・北京市に伊藤食品（北京）有限公司設立。新ブランド「壱番亭」発売。神戸工場と中国・上海市に伊藤生命科技（上海）有限公司設立。

伊藤ハム販売関東・中部・関西の各株式会社が合併し、伊藤ハム販売株式会社に。新シリーズ「ピタッと新鮮！」発売。

伊藤ハム関西ミート販売株式会社が他の販売会社と合併し、伊藤ハムミート販売西株式会社に。ワイン事業から撤退し、ドメーヌ・ド・ラ・ローザード・キヌ・イトウ解散

学研の漫画シリーズに協力。新中期経営計画策定。味の素と業務提携。食育プログラム開始。創業80周年記念お料理コンテスト開催

ベルガヴルスト発売。タイの新工場竣工。太陽光発電導入。新商品「やさしさ生活」シリーズ発売。

ベルガヴルストが食品産業技術功労賞受賞。「アルトバイエルン」リニューアル。「チキンフィレ」シリーズ発売。多くの商品が国際品質競技会金賞受賞。

新中期経営計画（CNV2015）発表。「ベルガヴルスト」が優秀ヒット賞受賞。東日本大震災支援活動。中国の合弁事業参画。工場閉鎖。商品が金賞受賞

伊藤ハム物流株式会社をアイエイチロジスティクスサービス株式会社に吸収合併

神戸市認定KOBE PRパートナー。茨城県取手市に取手工場を新設。神戸市と包括連携協定締結。シリーズが賞受賞

アルトバイエルンを再ブランディングし「The GRAND アルトバイエルン」発売。伊藤ハムビジネスサポートとシステムサービスの営業開始

ANZCO FOODS LTD.子会社化。米久と共同持株会社設立（共同株式移転）

共同株式移転により伊藤ハム米久ホールディングス株式会社設立

「旨包ボリュームリッチハンバーグ」が日本食糧新聞主催平成28年度優秀ヒット賞受賞

サンキョーミートが輸出に取り組む優良事業者賞受賞。創業90周年記念キャンペーン実施。取手第二工場新設。日本ユニセフへの寄付と紺綬褒章受章。物流部門再編。食品産業技術賞受賞

有明ポークプラントの豚と畜・カットライン竣工。食品ヒット大賞受賞。ローストビーフ店オープン。食品産業貢献大賞受賞。パッケージ入賞

日本ユニセフへの寄付で紺綬褒章拝受。「まるでお肉！」シリーズ新発売