| 1975-08 |
創業者 藤田 安彦、赤堀 正身が清水木材ビル地下に : 「なすび」を開店（17坪 25席） |
| 1981-02 |
株式会社なすび設立 : （資本金1,000万円） |
| 1984-04 |
静岡市駿河区弥生町に「なすび亭」オープン |
| 1989-11 |
静岡市清水区富士見町に : 「なすび総本店｣、 : 「ケータリング なすび庵」オープン |
| 1994-12 |
静岡市駿河区中村町に「なすび静岡駅南店」オープン |
| 1995-08 |
創業２０年 |
| 1998-04 |
現社長 藤田 圭亮 入社（25歳） |
| 1998-05 |
静岡市清水区草薙に「なすべえ」オープン |
| 2000-04 |
静岡市葵区鷹匠に「季節料理とお酒 なすぞう」オープン |
| 2000-06 |
静岡市葵区昭和町の喜楽ビル（割烹喜楽・ニューキラク）を買収 |
| 2000-11 |
割烹喜楽跡地に「茄子の花 無庵」 : オープン（自社物件） : ニューキラク跡地に「炙の介」 : オープン（自社物件） |
| 2000-12 |
「なすび静岡駅南店」閉店 |
| 2002-05 |
「なすび亭」閉店 |
| 2002-08 |
静岡市葵区七間町に : 「札の辻 坐坊」 : オープン（自社物件） |
| 2003-10 |
静岡市駿河区南町に「炭焼 おでん 十千花前」オープン |
| 2005-08 |
創業３０年 |
| 2005-09 |
藤田 圭亮 が代表取締役社長に就任（32歳） |
| 2006-05 |
静岡市清水区島崎町に : レストラン「ブランオーシャン SHIMIZU」オープン |
| 2006-11 |
(株)静岡新聞の系列会社(株)トムスとの共同開発により : 売上管理システムの販売開始 |
| 2006-12 |
合弁会社「杭州納思比餐飲有限公司」を中国浙江省へ設立 |
| 2007-05 |
静岡市駿河区馬渕、静岡県男女共同参画センター内へ : 「レストランあざれあ」オープン |
| 2009-03 |
輸出酒類卸売業免許取得 |
| 2009-05 |
中国浙江省杭州市に「十千花前」をオープン（杭州友好飯店18階） |
| 2010-08 |
上海への日本酒輸出開始 |
| 2010-11 |
早川総料理長が「ふじのくに食の都づくり仕事人」で表彰 |
| 2011-01 |
中国上海に「日本料理 上海なすび」オープン |
| 2011-03 |
静岡市葵区鷹匠に : 天然南鮪・地魚の店「魚弥長久」 オープン （「鷹匠 なすぞう」をリニューアル） |
| 2011-11 |
静岡市葵区伝馬町の マイホテル竜宮 内に : 「THE BANQUET RYUGU」オープン |
| 2012-05 |
静岡県庁別館20階内に「ふじのくにTERRACE」オープン |
| 2012-06 |
中国現地法人の全株式を済和集団に売却。 現地法人とコンサルティング契約を結ぶ。 |
| 2012-10 |
静岡市清水区真砂町（清水駅前銀座）に 「天然地魚 炭焼 おでん 十千花前」オープン |
| 2012-10 |
静岡商工会議所ホームページコンテストで最優秀賞受賞 |
| 2012-11 |
「ふじのくに食の都づくり仕事人」に 赤堀常務、山崎副総料理長、 勝又副総料理長、今村副総経理（中国なすび）の4人が表彰 |
| 2013-03 |
静岡市清水区草薙の 「草薙 茄兵衛」 リニューアルオープン |
| 2013-08 |
富士市蓼原町のロゼシアター内に「ロゼテラス」オープン |
| 2014-02 |
静岡市清水区の「ケータリングなすび庵」リニューアルオープン |
| 2014-11 |
静岡県より「ふじのくに食の都づくり貢献賞」を受賞 |
| 2014-12 |
ハワイ州ホノルルの和菓子メーカー「FUJIYA HONPO，INC」の株式取得 |
| 2015-03 |
経済産業省より「おもてなし経営企業選」に選出 |
| 2015-07 |
無借金経営を達成 |
| 2015-08 |
創業40周年 |
| 2016-11 |
静岡市葵区七間町に「馳走百年 覚弥別墅」をオープン （「札の辻 坐坊」をリニューアル） |
| 2017-03 |
静岡市葵区伝馬町 ホテルシティオ静岡 内に 「THE GARDEN CITIO」をオープン |
| 2017-04 |
静岡市駿河区谷田 静岡県立美術館 内に 「Cafe and Restaurant Rodin TERRACE」をオープン |
| 2017-05 |
秋篠宮悠仁親王殿下、秋篠宮紀子妃殿下に「一富士二鷹三なすび弁当」を献上 |
| 2017-07 |
静岡市駿河区東静岡 グランシップ 内に「GRAN TERRACE」をオープン |
| 2018-03 |
並木通り 静岡市清水区谷田に本社移転 |
| 2019-03 |
静岡市清水区草薙に「ぶどうの丘 草薙」オープン |
| 2019-07 |
秋篠宮皇嗣同妃両殿下に「草薙の剣膳」を献上 |
| 2019-10 |
100%出資子会社 Fujitaka＆Partners株式会社 設立 |
| 2019-11 |
三笠宮彬子女王殿下に「草薙の剣膳」献上 |
| 2019-12 |
寛仁親王妃信子殿下に「草薙の剣膳」献上 |
| 2020-04 |
Kusanagi Mart 期間限定オープン(「ぶどうの丘 草薙」内) |
| 2020-09 |
(株)AFC-HDアムスライフサイエンスと業務提携 及び 「ぶどうの丘 草薙」FC契約 |
| 2021-06 |
(株)AFC-HDアムスライフサイエンスのグループ会社に移行 |
| 2021-10 |
静岡市駿河区曲金に「近江焼肉ホルモン すだく 静岡店」オープン : 静岡県沼津市千本港町に「沼津港・海天寿司 一富士丸」オープン |
| 2021-10 |
静岡市駿河区曲金に「近江焼肉ホルモン すだく 静岡店」オープン 静岡県沼津市千本港町に「沼津港・海天寿司 一富士丸」オープン |
| 2021-11 |
静岡市駿河区東静岡 グランシップ内に「Bakery & Cafe GALLEY」オープン （「GRAN TERRACE」をリニューアル） |
| 2022-12 |
静岡市駿河区曲金に「町焼肉 肉。ときどき米」オープン （「近江焼肉ホルモン すだく 静岡店」をリニューアル） |
| 2023-12 |
神奈川県横須賀市のさいか屋百貨店内に「天ぷらと手延べそうめん あさやま」オープン |
| 2024-01 |
静岡市駿河区南町に「和食・寿司 一ふじニたか」オープン |
