株式会社関門海

子会社 創業者山口聖二、大阪府藤井寺市において、とらふぐ料理「ふぐ半」を開店

株式会社さかな亭（現：関門海）設立

関東地方１号店「下関ふぐ新橋店」（現：玄品ふぐ新橋の関）を開店

「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした研究開発活動を開始

株式会社関門海に商号変更

大阪府松原市に、研究開発室、セントラルキッチン、物流センターを兼備した本部事務所を開設

とらふぐ料理専門店の屋号を「玄品ふぐ」に統一

長期低温熟成技術が完成し、店舗への導入開始

「玄品ふぐ」フランチャイズ加盟店募集を開始

東京都中央区にフランチャイズ店舗第１号店、「玄品ふぐ銀座一丁目の関」を開店

「玄品ふぐ」を「玄品」にリ・ブランディング

中国上海市に関門海（上海）貿易有限公司の出資により合弁会社として上海玄品餐飲管理有限公司を設立

中国上海市に中国１号店として「玄品　淮海」をオープン

ＫＡＮＭＯＮＫＡＩ－ＳＧ　ＰＴＥ．ＬＴＤ.の全株式を取得し連結子会社化

「株式会社宗國玄品ふぐ」を存続会社、「株式会社東國玄品ふぐ」及び「株式会社西國玄品ふぐ」を消滅会社とする吸収合併方式により国内連結子会社３社を合併

大阪府松原市に本社を移転

東京証券取引所の市場区分見直しにより、東京証券取引所の市場第二部からスタンダード市場に移行

中国寧波市に中国第２号店として「玄品　寧波」をオープン

中国福州市に中国第３号店として「玄品　福州」をオープン

株式会社宗國玄品ふぐを吸収合併