千代むすび酒造株式会社

慶応元年(1865年) 上道町で日本酒の製造開始

Began sake brewing in Kamimichi Town.

大正時代(1912年～) 中町に製造場を移転

Moved the brewery to Nakamachi.

昭和初期(1926年～) 大正町に製造場を移転

Relocated brewery to Taishōmachi.

昭和20年(1945年) 玉栄丸爆発事故で自社社屋全倒壊

昭和20年(1945年) 全倒壊から復活に着手

Complete destruction of company facilities due to the Gyokuei Maru explosion.

Commenced recovery from total destruction.

Opened main store after recovery from the Gyokuei Maru explosion.

昭和28年(1953年) 第一回鳥取県新酒鑑評会に首席を獲得

Won first place in the 1st Tottori Prefecture New Sake Appraisal.

Incorporated as a company with ¥10 million in capital.

昭和29年(1954年) 株式会社に法人化、資本金1000万円。昭和29年11月29日 〒684-0004 鳥取県境港市大正町131 千代むすび大正橋売店

Advertising on bus.

市電の広告。

TV commercial featuring Ms. Sashiko.

昭和55年(1980年) 麹室 改装

Renovated the koji room.

昭和59年(1984年) 米焼酎 真空減圧蒸留装置 設備

Installed vacuum distillation equipment for rice shochu.

平成6年(1994年) 岡空 晴夫 代表取締役 社長に就任

平成6年(1994年) 全自動精米機導入、吟醸蔵建設

平成6年(1994年) 瓶燗装置を導入して、純米酒全て瓶燗に

Haruo Okasora appointed as President.

Introduced fully-automated rice polishing machine.

Built a brewery dedicated to ginjo sake.

Adopted bottle pasteurization for all junmai sake.

平成7年(1995年) 海外に日本酒の輸出開始

Began exporting sake overseas.

平成12年(2000年) いも焼酎製造開始

Started sweet potato shochu production.

平成19年(2007年) 直営売店「岡空本店」改装

Renovated directly-managed store “Okasora Honten.”

平成21年(2009年) 韓国ソウルに100％出資小会社 JIZAKE CY KOREA設立

Established 100% owned subsidiary JIZAKE CY KOREA in Seoul, South Korea.

令和元年(2019年) 洋酒事業である「ジン」製造開始

Began production of gin under Western spirits division.

令和2年(2020年) 画期的な日本酒殺菌方法「ジュール熱殺菌」を導入。生酒のようなフレッシュ火入れ酒を実現

Introduced the groundbreaking Joule-heating pasteurization method, achieving a fresh, namazake-like taste in pasteurized sake.

令和3年(2021年) ウイスキー事業参入

Entered the whisky business.

令和6年(2024年) 全国新酒鑑評会「金賞」受賞

Awarded Gold Medal at the National New Sake Appraisal.

令和7年(2025年) シングルモルトウイスキー「林太郎」発売

令和7年(2025年) 岡空聡 代表取締役 社長に就任

Scheduled launch of single malt whisky “Rintaro.”

Okasora appointed as President.